Det här är en riktigt klassisk efterrätt som var väldigt populär på 70-talet. En riktigt god vaniljglass, köpt eller hemgjord, får sällskap av varma hallon som bara sockrats helt lätt. Enklare kan det knappast bli, men åh så gott – och vackert.
Du behöver för ca 4 personer:
God vaniljglass – köpt (jag väljer helst Häagen Dazs eller Djurgårdsglass nya laktosfria, som dessutom är äggfri för den som inte tål ägg) eller hemgjord, här är ett bra recept för den som har glassmaskin: http://katinkaskitchen.com/?p=119
Ett paket frysta hallon
någon sked socker – jag väljer gärna råsocker för fin smak
Gör så här:
Värm hallonen med lite socker i en kastrull, försiktigt och under omrörning.
Lägg upp glassen i couper eller skålar, skeda de varma hallonen över och servera direkt.
Så enkelt är det!
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com