Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Färsk tomatsalsa

IMG_0302

En enkel salsa som är som en sallad som jag gärna serverar till kött, fisk, kyckling, pasta, omeletter eller frittata. Den passar också bra till varma smörgåsar eller som tilltugg med ett gott bröd.

Du behöver:

2-4 tomater, skurna i ganska små bitar

gärna färsk basilika, hackad

ev. 1 vitlöksklyfta, skalad och IMG_0161finhackad eller till och med mosad tillsammans med salt med knivbladet mot skärbrädan

peppar och salt

drygt 1/2 dl olivolja

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en skål. rör runt och låt stå ett tag innan servering så smakerna blandas och såsen blir riktigt god.

Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply