Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Lyxig rustik löjromstoast

10150737_865674146791479_3938506080474829724_n

Ibland kan det vara härligt att unna sig att frossa i löjrom. Jag älskar verkligen löjrom och tycker att den är som godast så här på ett riktigt gott rostat bröd, gärna surdegsbröd. Lyxigt och rustikt på samma gång.

Du behöver för 4 personer:

ta så mycket löjrom du känner för

fyra skivor gott surdegsbröd

smör

1 dl crème fraîche

1-2 schalottenlökar, skalade och finhackade

peppar

Gör så här:

Börja med att hacka schalottenlök. Jag föredrar den framför röd- eller annan lök, på grund av den finstämda smaken och även färgen som jag tycker fungerar bättre med löjrom än röd lök.

Rosta brödet, bred smör på det när det är varmt så det rinner in i brödet och bara ger smak. När brödet svalnat en liten aning brer du på crème fraîche, så den inte smälter för mycket av värmen. Lägg på schalottenlök och avslutningsvis den vackra goda löjromen. Ett snabbt tag på pepparkvarnen och det är klart att servera direkt!

Bon appétit med mycket njutning önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply