Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
GLAD PÅSK!
Categories: ÄGG, PÅSK

2236702

Jaha, så var det påsk igen…! Ett år till har gått. Förra året var påskafton i slutet av april, året dessförinnan hade vi istappar i påskliljorna på balkongen. I år verkar det bli en alldeles strålande vacker och kanske för första gången riktigt varm vårdag för det här året. Förutom att gå ut och njuta i solen och vårvärmen, titta på när blad och blommor slår ut inför ögonen på oss, tycker ju jag att påsken är en tid att samlas kring borden och njuta god mat i gott sällskap. Därför kommer här tre menyförslag; den första med lamm till huvudrätt, den andra med fisk till huvudrätt och den tredje som också har fisk till huvudrätt är en meny som är särdeles lättlagad och även passar till en buffé. Gör du ingen av menyerna eller brunchen nu i påsk passar de även till andra festligheter under våren. Recepten finner du här bredvid i egna inlägg.2231564

 

Meny I:

Till förrätt: Sallad med krispig prosciutto

Till huvudrätt: Lättrimmad torskrygg med beurre blanc, 10154990_10152204322135857_2122721222618586237_nbroccolimousse och långsamrostade tomater

Till efterrätt: Kardemummabrûlée med ljuvliga pistagemaränger

Meny II:

Till förrätt: Laxceviche med forellrom

Till huvudrätt: Lammstek med potatisgratäng i 2224721portionskokotter, rödvinssås och haricots verts

Till efterrrätt: Chokladfondanter med påskgul tropisk fruktsallad

 

Meny III – som även passar som buffé

Till förrätt: Sallad med krispig prosciutto

Till huvudrätt: Ugnsbakad lax med salmon ceviche swe style Katinkas Kitchenbroccolimousse och citronpotatis

Till efterrätt: Krämig citronpaj

 

En riktig glad påsk önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka HammarskiöldIMG_4342

katinka.hammarskiold@hotmail.com1557690_10152204264360857_5400792855519318720_n

www.katinkaskitchen.comJamie's citronolimepaj 1 Katinkas Kitchen

 

 

Leave a Reply