Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Tropisk fruktsallad med romgrädde

2249210

Med romgrädde menas här grädde med drycken rom, gjord på sockerrör, inte fiskrom:) Med hjälp av fryst mango får du snabbt till en lättgjord tropiskt mumsig efterrätt att servera som här med grädden som ger extra tropisk touche med sin romsmak. Salladen kan också med fördel serveras till chokladmousse, kladdig chokladkaka eller chokladfondant.

Du behöver för 4-6 personer:

2 paket fryst mango i tärningar alt. en påse fryst mango från Picard

4 passionsfrukter2249211

saft från 1-2 apelsiner

ev. sockerlag kokt på 1 dl socker och 1 dl vatten – den som vill har även en bit vaniljstång i

3 dl grädde (det som blir över är gott att ha i kaffet)

några skedar rom

2 tsk socker

Gör så här:

Blanda mangotärningar med passionsfruktköttet och apelsinsaften. Den som vill ha en sötare fruktsallad kokar 2249425sockerlag som blandas i lite i taget när den svalnat. Smaka av när du nått bra sötma.

Fruktsalladen går att göra i ordning i förväg, förvara den svalt. Vispa grädden med socker och rom, jag tycker om när den är lösvispad. Servera.

Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

 

 

Leave a Reply