Smoothie är populärt hos oss. Barnens kompisar uppskattar dem också, och varje gång blir det en ny variant beroende på vad som finns hemma. Här blev det en kombination av mango, kiwi, passionsfrukt och apelsin, men du kan ta vad du har hemma.
Jag tycker att en smoothie bör innehålla banan eller avokado för att få rätt krämighet – ibland tar jag båda. Därtill bör den innehålla apelsin- och/eller äppeljuice, helst den färskpressade grumliga varianten som är lite fräschare i smaken samtidigt som den ger en fin sötma. Därutöver kompletterar du med det du har av tropiska frukter eller frysta eller färska bär. En smoothie är gott till frukost eller brunch, men kan också vara en fräsch efterrätt eller mellanmål.
Du behöver för 4 personer:
2 paket fryst mango i tärningar alt. 1 påse fryst mango från Picard
2-3 kiwifrukter, skalade och skurna i bitar
2-3 passionsfrukter, det urgröpta fruktköttet
saft från 3 apelsiner eller från 2 apelsiner och 1 dl äppeljuice
ev. 1 banan för extra fyllighet och krämighet (men mangon ger också viss krämighet)
Gör så här:
Lägg allt i en mixer. Mixa tills smoothien är slät. Häll upp på glas och servera.
Njut!
Med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com