Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Snabb vaniljglass

14929_953319604693599_2807301840774786544_n

Även om jag nog tycker att en klassisk äkta vaniljglass är det godaste, gör jag ibland den här snabba varianten som är väldigt god. Då slipper man hela momentet med att koka vaniljsåsen enligt konstens alla regler och kan bara snabbt blanda ihop ingredienserna och hälla i glassmaskinen. Perfekt att servera till pajer eller med färska eller varma bär.

Du behöver för ca 4 personer:IMG_3203

2 1/2 dl mjölk, gärna helmjölk (jag tar alltid Valios laktosfria)IMG_32012359605

2 1/2 dl grädde (jag tar Valios laktosfria även där)

1 /2 – 2 dl socker

de urskrapade fröna ur 1/2 – 1 vaniljstång alternativt 1/2 tsk vaniljfrön som finns att köpa på burk

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en bunke med pip eller ett litermått som jag tycker är mest praktiskt. Rör om så att allt blandas. Häll blandningen i glassmaskinen. Den brukar ha fryst på ca 45 minuter. Servera direkt, gärna i skålar som du kylt innan så att glassen inte smälter direkt.

Bon appétit önskas med vänliga mat- och glassglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply