Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Kryddig glass

2400803Jag ville ha en glass med både kanel och kardemumma till en äppelkaka – både god och nyttig med de indiska kryddorna och honung i stället för vanligt socker. Den blev en riktig höjdare och är väldigt lättgjord och lika god att äta bara som den är.

Du behöver för ca 4 personer:

2 1/2 dl mjölk

3 dl grädde

1 1/2 dl flytande honung

1/2 tsk vaniljfrön (finns på burk)

1 tsk malen kanel

1 tsk mald kardemumma (jag tar från min pepparkvarn som konverterats till kardemummakvarn för underbart fräsch smak)

Gör så här:

Blanda allt i t.ex. ett litermått. Rör om ordentligt. Du kan ställa blandningen kallt tills det är dags att hälla den i glassmaskinen. Frys tills hela glassen snurrar runt sin egen axel och har blivit fast. Servera direkt – som den är eller med en mumsig äppelpaj.

Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold.@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply