Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Lingonparfait

Det här är ett recept på lingonparfait som en läsare vänligt nog skickat in. Jag har inte provlagat det men det verkar vara en liten sats, som nog lämpar sig att fördubbla. Återkommer när jag provlagat och tar gärna som vanligt emot kommentarer.

Du behöver:

1 dl vispgrädde

2 msk socker

1 msk vaniljsocker eller ännu hellre äkta vanilj

1 ägggula

Gör så här:

Vispa socker, vaniljsocker och äggulan poröst.
Vispa grädden.
Rör i hop äggvispet med den vispade grädden.
Smaksätt med kanel och lingonsylt.
Häll blandningen i portionsformar eller glas.

Frys i tre timmar, tina ca ½ timme, servera med lite lingonsylt, frusna lingon eller rårörda lingon och gärna mynta till dekoration.

Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com

Leave a Reply