Katinkas Kitchen
Inspireras av recept och råvaror! – god enkel mat i vardagen & till fest
Måndagssoppa & tisdagspasta

Sedan länge brukar det bli måndagssoppa och tisdagspasta i Katinkas Kitchen. Eftersom jag inte riktigt skapar nya recept i så snabb takt att det räcker till ett nytt i veckan plockar jag därför ofta fram recept som publicerades för några år sedan.

Soppor är lätta att göra, är mättande och ofta ganska nyttiga. De passar till både huvudrätt en vardagsmiddag men även till förrätt vid en festmåltid.

Pasta svänger man snabbt ihop med vad som finns i kylen och är väl den kategori där jag i snabbast takt skapar nya recept. Jag hoppas du ska finna mycket inspiration här på Katinkas Kitchen!

På bilderna ser ni pumpasoppa med härliga kryddor som fått sällskap av långsamrostade tomater som färgklick. Och sedan en i och för sig ovanligt festlig pasta som kanske lämpar sig bättre för en helgmiddag; farfalle med jordärtskockscrème, rostad prosciutto i flagor, en svensk persillade gjord på persilja, schalottenlök och citronskal och det hela toppat med lyxig löjrom! 

Som vanligt tar jag gärna emot tips, förslag, råd och glada tillrop!

Med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen! 

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com