Det här är ett drinkrecept jag snubblade över då jag letade vodkabaserade drinkar eftersom vi hade vodka över efter en stor cocktailmottagning. Drinken lät så spännande att vi bara måste pröva, och den blev riktigt god och vacker! Den kommer ursprungligen från Kingsley i New York.
Här behövs en muddler, som är som en stav med gummi eller trä nederst som man kan mosa bären med så att saften kommer ut. (se bilden)
Du behöver för 4 drinkar:
1 dl frysta eller färska blåbär
16 cl vodka
8 cl citronjuice
8 cl sockerlag
8-12 cl pinot noir
is till shakern och att kyla glasen med
Gör så här:
Lägg is i de fyra drinkglas du valt, så de kyls ordentligt medan du blandar drinkarna.
Fördela blåbären i glasen, krossa dem med muddlern. Häll vodkan samt sockerlagen, citronjuicen och en näve is i shakern. Skaka ordentligt så det börjar skumma, sila med hjälp av strainern ner drinken i glasen. Toppa med vinet som du försiktigt häller över en upp och nedvänd sked för att få vacker gradering. Servera direkt.
Skål önskas med vänliga drinkglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
Katinka Hammarskiöld
katinka.hammarskiold@hotmail.com
www.katinkaskitchen.com