{"id":10742,"date":"2012-05-30T02:00:01","date_gmt":"2012-05-30T02:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=10742"},"modified":"2022-12-05T23:47:28","modified_gmt":"2022-12-05T22:47:28","slug":"veckomeny-v-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=10742","title":{"rendered":"Veckomeny v 22"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Den h\u00e4r veckan \u00e4r jag lite sl\u00f6 i starten efter helgen i London och veckan som tagit full fart. H\u00e4r kommer i alla fall lite inspiration f\u00f6r veckans middagar, vilken dag du \u00e4n plockar fr\u00e5n och till.<\/h3>\n

M\u00e5ndag blev det en enkel men ljuvligt god pasta med sardellfil\u00e9er, vitl\u00f6k, citronskal, vitt vin, chili och ruccola som den nykokta al dente-pastan slungades runt i och serverades med pecorino (f\u00e5rost som \u00e4r lite lik parmesan som italienarna g\u00e4rna serverar till flera av sina pastar\u00e4tter).\"\"<\/a><\/h3>\n

Tisdag fick barnen g\u00f6ra mat sj\u00e4lva n\u00e4r vi gick p\u00e5 middag hos v\u00e4nner. De valde god, enkel tomats\u00e5s med skinka och \u00f6rtkryddor serverad med pastaskruvar och dessutom br\u00f6d stekt i olivolja med vitl\u00f6k(!). L\u00e4nk till den h\u00e4rliga tomats\u00e5sen: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=4797<\/a>\"\"<\/a><\/h3>\n

Onsdag s\u00e5 – det f\u00e5r bli n\u00e5got snabbt och enkelt men som inte \u00e4r pasta. Jag t\u00e4nkte experimentera med kryddning p\u00e5 lax och testa hur det blir om man smaks\u00e4tter laxen med kryddan sumac (fr\u00e5n Iran och Mellan\u00f6stern – en syrlig r\u00f6d krydda som jag ska skriva mer om fram\u00f6ver). Kokta mor\u00f6tter, en tomatsallad med fetaost och sumac samt potatis eller ris f\u00e5r det bli till.<\/h3>\n

P\u00e5 torsdag \u00e4r det maken som st\u00e5r f\u00f6r maten och n\u00e4r barnen \u00e4r hemma brukar det ofta inneb\u00e4ra att deras \u00f6nskan om ugnspannkaka infrias, alternativt \"\"<\/a>makaronil\u00e5da med bacon. Med n\u00e5gra fr\u00e4scha gr\u00f6nsaker eller i vart fall sallad till, hoppas mamman. L\u00e4nk till ugnspannkakan (makaronil\u00e5dan kommer fram\u00f6ver): http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=9754<\/a><\/h3>\n

Sedan blir det \u00e4ntligen fredag och jag tror, med tanke p\u00e5 v\u00e4derprognoserna om regn, att det blir tigerr\u00e4kor eller vanliga r\u00e4kor i het kryddig s\u00e5s inspirerad av malaysisk matlagning. Det \u00e4r en l\u00e4ttlagad r\u00e4tt som blir mycket god. Jag serverar den g\u00e4rna bara med ett gott br\u00f6d och en sallad. L\u00e4nk till r\u00e4korna: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8624<\/a>\"\"<\/a><\/h3>\n

Ett annat alternativ \u00e4r den romerska kycklinggrytan som sonen \u00f6nskat. Den f\u00e5r smak av l\u00e5ngsamstekt vitl\u00f6k, rosmarin, citron, honung och vitt vin. Vill man f\u00e5 \u00e4n mer \"\"<\/a>autentisk romersk smak har man \u00e4ven i n\u00e5gra finhackade sardellfil\u00e9er. Anomalin i receptet som snarare \u00e4r en blinkning till dagens italienska matlagning \u00e4r de passerade tomaterna som fullbordar denna underbara s\u00e5s. L\u00e4nk till receptet: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=2668<\/a><\/h3>\n

Till helgen \u00e5terkommer jag som vanligt med tips p\u00e5 b\u00e5de matr\u00e4tter och bakning i rabarbertider. En h\u00e4rlig forts\u00e4ttning p\u00e5 veckan med god, enkel mat i vardagen \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/h3>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/h3>\n

www.katinkaskitchen.com<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den h\u00e4r veckan \u00e4r jag lite sl\u00f6 i starten efter helgen i London och veckan som tagit full fart. H\u00e4r kommer i alla fall lite inspiration f\u00f6r veckans middagar, vilken dag du \u00e4n plockar fr\u00e5n och till. M\u00e5ndag blev det en enkel men ljuvligt god pasta med sardellfil\u00e9er, vitl\u00f6k, citronskal, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4027],"tags":[],"class_list":["post-10742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veckomenyer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10742"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35655,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10742\/revisions\/35655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}