{"id":11018,"date":"2012-06-10T03:30:38","date_gmt":"2012-06-10T03:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11018"},"modified":"2022-12-05T23:44:43","modified_gmt":"2022-12-05T22:44:43","slug":"potatissallad-med-sumac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11018","title":{"rendered":"Potatissallad med sumac"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Sumac \u00e4r en krydda som kommer fr\u00e5n ett b\u00e4r, med en mjukt syrlig och samtidigt fyllig smak. F\u00f6rra sommaren blev den v\u00e5r stora favorit och snackis p\u00e5 middagar. V\u00e4nner kom och bad att f\u00e5 lite sumac f\u00f6r att kunna bjuda andra p\u00e5 tomatsallad med fetaost och sumac eller str\u00f6 den \u00f6ver grillad kyckling.<\/h3>\n

Sumac anv\u00e4nds i mellan\u00f6stern och Iran, framf\u00f6r allt traditionellt i den libanesiska salladen fatoush som \u00e4r popul\u00e4r \u00f6ver hela mellan\u00f6stern och best\u00e5r av gr\u00f6na salladsblad (t.ex. romansallad), tomat, morot, gul l\u00f6k, citronsaft, olivolja, stekt pitabr\u00f6d i strimlor och sumac.\"\"<\/a><\/h3>\n

H\u00e4r har jag anv\u00e4nt sumac f\u00f6r att ge smak \u00e5t en v\u00e4ldigt l\u00e4ttlagad potatissallad som passar bra att servera till n\u00e4stan allt.<\/h3>\n

Om du inte har sumac blir det faktiskt en v\u00e4ldigt god potatissallad \u00e4nd\u00e5. Man kan t\u00e4nka sig att ha lite chilikrydda i.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver:<\/strong><\/em><\/p>\n

potatis, ber\u00e4kna 2-3 per person\"\"<\/a><\/p>\n

\u00bd-1 p\u00e5se ruccola, hackad<\/p>\n

1 knippe v\u00e5rl\u00f6k, strimlad<\/p>\n

saft fr\u00e5n \u00bd-1 citron<\/p>\n

n\u00e5gra msk olivolja till dressingen<\/p>\n

sumac att str\u00f6 \u00f6ver<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

Skala eller borsta potatisarna, sk\u00e4r dem i bitar och koka dem i saltat vatten och h\u00e4ll av i ett durkslag.<\/p>\n

L\u00e4gg potatisbitarna i en sk\u00e5l och l\u00e5t svalna en aning innan du tills\u00e4tter den hackade ruccolan och strimlad v\u00e5rl\u00f6k.  H\u00e4ll p\u00e5 citronsaft och olivolja, r\u00f6r runt och krydda med sumac. R\u00f6r runt f\u00f6rsiktigt, eftersom det l\u00e4tt blir r\u00f6dbetslila. St\u00e4ll g\u00e4rna fram sumac p\u00e5 bordet f\u00f6r att kunna str\u00f6 p\u00e5 mer om man vill.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sumac \u00e4r en krydda som kommer fr\u00e5n ett b\u00e4r, med en mjukt syrlig och samtidigt fyllig smak. F\u00f6rra sommaren blev den v\u00e5r stora favorit och snackis p\u00e5 middagar. V\u00e4nner kom och bad att f\u00e5 lite sumac f\u00f6r att kunna bjuda andra p\u00e5 tomatsallad med fetaost och sumac eller str\u00f6 den […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11020,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123,106,130,11782,91,11797,11737,4037,11743,11747],"tags":[],"class_list":["post-11018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buffeer","category-lattlagat","category-midsommar","category-nyttig-mat","category-potatis","category-ruccola","category-sallader","category-sumac","category-vegan","category-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11018"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30723,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11018\/revisions\/30723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}