{"id":11885,"date":"2016-07-01T03:00:28","date_gmt":"2016-07-01T03:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11885"},"modified":"2022-12-17T17:04:03","modified_gmt":"2022-12-17T16:04:03","slug":"nektariner-pa-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11885","title":{"rendered":"Nektariner p\u00e5 grillen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Det h\u00e4r \u00e4r en stor favorit i grilltider, faktiskt en stor favorit \u00f6ver huvud taget. N\u00e4r jag inte g\u00f6r den h\u00e4r efterr\u00e4tten p\u00e5 grillen g\u00f6r jag den i ugnsform i ugnen. D\u00e5 blir den prydligare med de dekorativa frukthalvorna som du kan se i eget inl\u00e4gg. N\u00e4r man g\u00f6r den i foliepaket p\u00e5 grillen blir det mer som en ljuvlig kompott med kolaliknande noter. Dessutom \u00e4r det praktiskt eftersom man g\u00f6r i ordning foliepaketet samtidigt som maten g\u00f6rs i ordning. N\u00e4r sedan k\u00f6ttet, fisken eller kycklingen \u00e4r grillad l\u00e4gger man p\u00e5 foliepaketet och n\u00e4r huvudr\u00e4tten \u00e4r \u00e4ten har efterr\u00e4tten blivit alldeles ljuvlig av sig sj\u00e4lv p\u00e5 restgl\u00f6den. Jag serverar g\u00e4rna konjaksgr\u00e4dde till. Vaniljgr\u00e4dde eller kaniljgr\u00e4dde \u00e4r ocks\u00e5 gott till.<\/h3>\n

Den h\u00e4r underbara efterr\u00e4tten g\u00e5r att g\u00f6ra p\u00e5 nektariner, persikor, aprikoser eller plommon. G\u00f6r du den p\u00e5 plommon beh\u00f6vs mer socker \u00e4n annars. Plommonreceptet kommer ocks\u00e5 h\u00e4r p\u00e5 Katinkas Kitchen.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer:<\/strong><\/em><\/p>\n

4-6 nektariner, ber\u00e4kna \u00e5tmintone en nektarin per person, tv\u00e4ttad och delad i halvor f\u00f6r ugnsform men i klyftor f\u00f6r foliepaketet<\/p>\n

Socker, g\u00e4rna r\u00e5socker – m\u00e4ngden avg\u00f6r du sj\u00e4lv, men det brukar g\u00e5 \u00e5t lite mer \u00e4n man kan tro. Jag brukar ta ca 2-3 msk per nektarin.<\/p>\n

\u00c4kta vanilj – antingen de rena fr\u00f6na som finns att k\u00f6pa p\u00e5 burk numera, eller en bit vaniljst\u00e5ng som du sk\u00e4r l\u00e4ngsmed och sedan i kortare bitar<\/p>\n

Rivet skal fr\u00e5n \u00bd-1 citron<\/p>\n

ca \u00bd-1 tsk mald kanel<\/p>\n

Ca 30-40 gram sm\u00f6r, ber\u00e4kna ca 1-2 msk per person – det \u00e4r gott och blir extra kolaaktigt med en hel del sm\u00f6r<\/p>\n

Ca 1 dl vitt vin<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/em><\/p>\n

Tv\u00e4tta nektarinerna och sk\u00e4r de i havlor, ta bort k\u00e4rnan och dela varje nektarin i fyra delar om du ska l\u00e4gga dem i foliepaket. G\u00f6r du dem i ugnsform ska de vara i sina vackra halvor.<\/p>\n

Ta fram stark folie och riv av tv\u00e5 ganska stora bitar som du l\u00e4gger i kors, s\u00e5 det blir ett dubbelbottnat paket. Gnid in med lite sm\u00f6r i botten. L\u00e4gg p\u00e5 nektarinbitarna, str\u00f6 \u00f6ver socker, rivet citronskal, vanilj och mald kanel. Klicka sm\u00f6ret \u00f6ver och vik upp kanterna p\u00e5 folien s\u00e5 du f\u00e5r en sk\u00e5l med uppvikta kanter. H\u00e4ll i vinet precis innan du st\u00e4nger paketet s\u00e5 det f\u00f6rsluts p\u00e5 ovansidan och ingen v\u00e4tska kan l\u00e4cka ut. St\u00e4ll paketet \u00e5t sidan tills det \u00e4r dags att l\u00e4gga det p\u00e5 grillen.<\/p>\n

L\u00e4gg paketet p\u00e5 grillen n\u00e4r du lyfter av det grillade till huvudr\u00e4tten. Eftersom du har dubbelbottnat paket och v\u00e4tska i brukar det inte br\u00e4nnas, utan kan st\u00e5 ganska l\u00e4nge p\u00e5 grillen och bara bli ljuvligt i smakerna. Lyft av paketet och l\u00e4gg det i en sk\u00e5l eller form, \u00f6ppna och servera. Om du vill h\u00e4ller du upp inneh\u00e5llet i paketet i en form och serverar s\u00e5. Servera g\u00e4rna konjaksgr\u00e4dde till som du g\u00f6r l\u00e4tt genom att vispa gr\u00e4dde med en liten sked socker och n\u00e5gra skedar konjak i. L\u00f6svispad passar b\u00e4st, tycker jag.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med matglada v\u00e4nliga h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r en stor favorit i grilltider, faktiskt en stor favorit \u00f6ver huvud taget. N\u00e4r jag inte g\u00f6r den h\u00e4r efterr\u00e4tten p\u00e5 grillen g\u00f6r jag den i ugnsform i ugnen. D\u00e5 blir den prydligare med de dekorativa frukthalvorna som du kan se i eget inl\u00e4gg. N\u00e4r man g\u00f6r den […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11801,71,124,110,4040,35],"tags":[],"class_list":["post-11885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprikos","category-efterratter","category-grillat","category-lattlagat-efterratter","category-nektariner","category-vanilj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11885"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31413,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885\/revisions\/31413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}