{"id":13229,"date":"2019-10-03T03:00:08","date_gmt":"2019-10-03T03:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13229"},"modified":"2022-12-13T11:11:51","modified_gmt":"2022-12-13T10:11:51","slug":"gronsaker-ger-inspiration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13229","title":{"rendered":"H\u00f6stgr\u00f6nsaker ger inspiration!"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

<\/h3>\n

N\u00e4r jag fick en l\u00e5da full av nysk\u00f6rdade ekologiska gr\u00f6nsaker \"\"<\/a>b\u00f6rjade jag genast fundera ut vad jag \"\"<\/a>kunde g\u00f6ra av alla h\u00e4rliga godsaker.<\/h3>\n

Jag stod inf\u00f6r f\u00f6ljande l\u00e4ckerheter:<\/h3>\n

Mor\u00f6tter i en vacker varierad f\u00e4rgpalett som gick fr\u00e5n blekgul, n\u00e4stan vit \u00f6ver gul, orange till m\u00f6rklila, n\u00e4stan svart.<\/h3>\n

S\u00f6ta krispsaftiga majskolvar<\/h3>\n

Champinjoner, fasta och fina med angen\u00e4m fyllig smak<\/h3>\n

Zucchinis – gr\u00f6na, krispiga och fr\u00e4scha\"\"<\/a><\/h3>\n

Potatisar, sm\u00e5 s\u00f6ta och smakrika<\/h3>\n

R\u00f6d lagom het men \u00e4nd\u00e5 aromatisk chili<\/h3>\n

Tomater som smakade s\u00f6tsyrligt solmoget<\/h3>\n

Ett knippe sl\u00e4tbladig persilja, med mildare delikatare smak \u00e4n sin krusbladiga sl\u00e4kting<\/h3>\n

Och ett huvud m\u00f6rkr\u00f6d frasig ekbladssallad med en fyllig n\u00e5got n\u00f6tig smak.\"\"<\/a><\/h3>\n

Av detta blev det:<\/h3>\n

Potatisen, majskolvarna, en del av mor\u00f6tterna, champinjonerna, chilin, persiljan, n\u00e5gra av tomaterna och salladen blev i mer eller mindre f\u00f6r\u00e4dlad form utm\u00e4rkta tillbeh\u00f6r till hemgjorda hamburgare i form av bland annat klyftpotatis, flerf\u00e4rgade mor\u00f6tter kokta i stavar serverade med sm\u00f6r, chili- och persiljestekta \"\"<\/a>champinjoner.<\/h3>\n

Resten av de flerf\u00e4rgade mor\u00f6tterna blev en h\u00e4rlig morotssallad smaksatt med citron, olivolja och basilika som serverades till ugnsstekt lax med wasabi- och \"\"<\/a>sesamkrydda med resten av klyftpotatisen.<\/h3>\n

Resten av tomaterna fick ackompanjera zucchinin i en mustig italiensksmakande r\u00f6ra smaksatt med vitl\u00f6k och lite persilja som serverades till salviastekt kycklingfil\u00e9 med en kr\u00e4mig guldgul saffransrisotto.<\/h3>\n

L\u00e4nkar till recepten finner du h\u00e4r nedan.<\/h3>\n

H\u00e4rlig gr\u00f6nsaksinspiration \u00f6nskas s\u00e5 h\u00e4r i sk\u00f6rdetider med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

L\u00e4nk till klyftpotatis: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8615<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

L\u00e4nk till kryddiga champinjoner: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13077<\/a><\/p>\n

L\u00e4nk till flerf\u00e4rgade mor\u00f6tter: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=12959<\/a><\/p>\n

L\u00e4nk till zucchini med tomat och vitl\u00f6k: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13006<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

L\u00e4nk till kr\u00e4mig saffransrisotto: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=318<\/a><\/p>\n

Och n\u00e5gra l\u00e4nkar till andra goda gr\u00f6nsaksr\u00e4tter i sk\u00f6rdetider:<\/p>\n

R\u00f6dbetssallad med fetaost: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11499<\/a><\/p>\n

Den sp\u00e4nnande & nyttiga gr\u00f6nsaken okra i indisk curry: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13057<\/a><\/p>\n

Asieninspirerd sojastekt pak choi (en slags asiatisk mangold): http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13149<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Fr\u00e4sch sk\u00f6rdepasta p\u00e5 zucchini, l\u00f6k och tomater: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=12616<\/a><\/p>\n

H\u00e4rlig papardellepasta med zucchini och aubergine: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=12504<\/a><\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/h3>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/h3>\n

www.katinkaskitchen.com<\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4r jag fick en l\u00e5da full av nysk\u00f6rdade ekologiska gr\u00f6nsaker b\u00f6rjade jag genast fundera ut vad jag kunde g\u00f6ra av alla h\u00e4rliga godsaker. Jag stod inf\u00f6r f\u00f6ljande l\u00e4ckerheter: Mor\u00f6tter i en vacker varierad f\u00e4rgpalett som gick fr\u00e5n blekgul, n\u00e4stan vit \u00f6ver gul, orange till m\u00f6rklila, n\u00e4stan svart. S\u00f6ta krispsaftiga majskolvar […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,95,11782,125,11743,11747],"tags":[],"class_list":["post-13229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chili","category-gronsaksratter","category-nyttig-mat","category-tillbehor-saser","category-vegan","category-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13229"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31642,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13229\/revisions\/31642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}