{"id":13570,"date":"2024-09-21T03:00:00","date_gmt":"2024-09-21T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13570"},"modified":"2024-09-23T20:40:48","modified_gmt":"2024-09-23T18:40:48","slug":"ugnsbakade-applen-med-harlig-fyllning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13570","title":{"rendered":"Ugnsbakade \u00e4pplen med h\u00e4rlig fyllning"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nIdag plockar jag fram ett gammalt recept och inser hur mycket mobiltelefonernas kameror utvecklats och f\u00f6rb\u00e4ttras genom \u00e5ren. F\u00e5r d\u00e4rf\u00f6r snart laga de h\u00e4r \u00e4pplena igen f\u00f6r nya foton. T\u00e4nkte pr\u00f6va att laga dem p\u00e5 det smakrika \u00e4pplet Aroma som jag tycker passar s\u00e4rskilt bra just till varma r\u00e4tter.<\/h3>\n

Vare sig det \u00e4r \u00e4ppels\u00e4song eller inte g\u00f6r jag g\u00e4rna de h\u00e4r goda ugnsbakade \u00e4pplena med en h\u00e4rlig fyllning av mandlar, r\u00e5socker, kanel, vanilj, sm\u00f6r och sirap.<\/h3>\n

Tidigare gjorde jag likadana men med min favorit hasseln\u00f6tter, som jag tyv\u00e4rr inte kan \u00e4ta l\u00e4ngre. Men det blir n\u00e4stan lika gott med mandelfyllningen. V\u00e4lj den du vill – receptet \u00e4r identiskt f\u00f6r \"\"<\/a>\u00f6vrigt.<\/h3>\n

Till serverar jag g\u00e4rna en vaniljs\u00e5s, hemgjord om jag har tid. Annars finns det ganska bra f\u00e4rdiga alternativ nu. Senast pr\u00f6vade vi Valios laktosfria vaniljs\u00e5s som var riktigt god n\u00e4r den vispats upp.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer:<\/strong><\/em><\/p>\n

1 \u00e4pple per person<\/p>\n

100-150 gram mandlar eller hasseln\u00f6tter (sorten beroende av smak och allergi, m\u00e4ngden beroende p\u00e5 om \u00e4pplena \u00e4r stora eller inte och hur mycket fyllning du vill ha)\"\"<\/a><\/p>\n

50-75 gram sm\u00f6r<\/p>\n

2-3 msk socker, g\u00e4rna r\u00e5socker<\/p>\n

drygt 1\/4 dl sirap<\/p>\n

1\/2 tsk kanel<\/p>\n

1\/4 tsk \u00e4kta vanilj eller vaniljsocker<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/em><\/p>\n

K\u00e4rna ur \u00e4pplena med en urk\u00e4rnare om du vill servera dem hela med fyllningen i mitten och ovanp\u00e5. Jag brukar tycka det \u00e4r enklare och n\u00e4stan vackrare att dela \u00e4pplena och gr\u00f6pa ur k\u00e4rnhuset varefter jag l\u00e4gger i fyllningen i mitten. Gnid in \u00e4ppelytorna med citronsaft f\u00f6r att f\u00f6rhindra dem fr\u00e5n att m\u00f6rkf\u00e4rgas av oxideringen. Jag brukar beh\u00e5lla skalet p\u00e5.\"\"<\/a><\/p>\n

K\u00f6r mandlar eller hasseln\u00f6tter i mixer ett kort tag. Tills\u00e4tt \u00f6vriga ingredienser och blanda ihop till en smet men utan att k\u00f6ra mixern f\u00f6r l\u00e4nge – det ska vara lite knaprigt och bitar av mandlarna eller n\u00f6tterna kvar, inte f\u00f6r finf\u00f6rdelat.<\/p>\n

L\u00e4gg \u00e4ppelhalvorna i en smord ugnsfast form. Fyll dem med fyllningen. Baka i ugn i ca 175 grader i 20-30 minuter. \u00c4pplena ska ha blivit mjuka och n\u00f6t\/mandelfyllningen tagit lite f\u00e4rg.<\/p>\n

Servera med vaniljs\u00e5s eller vaniljglass. Recept p\u00e5 god vaniljs\u00e5s finner du h\u00e4r:\"\"<\/a><\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idag plockar jag fram ett gammalt recept och inser hur mycket mobiltelefonernas kameror utvecklats och f\u00f6rb\u00e4ttras genom \u00e5ren. F\u00e5r d\u00e4rf\u00f6r snart laga de h\u00e4r \u00e4pplena igen f\u00f6r nya foton. T\u00e4nkte pr\u00f6va att laga dem p\u00e5 det smakrika \u00e4pplet Aroma som jag tycker passar s\u00e4rskilt bra just till varma r\u00e4tter. Vare […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4004,71,110,59,35],"tags":[],"class_list":["post-13570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apple","category-efterratter","category-lattlagat-efterratter","category-mandel","category-vanilj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13570"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35327,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13570\/revisions\/35327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}