{"id":13641,"date":"2012-09-23T03:00:51","date_gmt":"2012-09-23T03:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13641"},"modified":"2022-12-06T09:30:05","modified_gmt":"2022-12-06T08:30:05","slug":"mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13641","title":{"rendered":"Mango"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

\"\"<\/a><\/h3>\n

Det finns mango, och s\u00e5 finns det mango!\"\"<\/a><\/h3>\n

Just nu \u00e4r den fantastiska mangon fr\u00e5n Thailand och Pakistan i s\u00e4song. Den \u00e4r avl\u00e5ngare och gulare \u00e4n den mango vi brukar se i aff\u00e4rerna, den har inte lika mycket fibrer, \u00e4r saftigare och otroligt god!<\/h3>\n

\u00c4t den ljuvlig bara som den \u00e4r, g\u00e4rna uppskuren som p\u00e5 bilden, eller g\u00f6r en supergod smoothie p\u00e5 den eller varf\u00f6r inte lassie, den indiska l\u00e4skande yoghurtdryck som dricks till den kryddstarka maten. Man kan \u00e4ven g\u00f6ra sorbet eller glass p\u00e5 den. En hemgjord lyxig glasst\u00e5rta med \"\"<\/a>choklad- eller mandelbotten, vaniljglass, mangosorbet och h\u00f6gst upp ett vackert och gott tunt lager av hallongel\u00e9 brukar g\u00f6ra absolut succ\u00e9 b\u00e5de vad g\u00e4ller utseende och smak. Den \u00e4r \"\"<\/a>faktiskt inte sv\u00e5r att f\u00e5 till om man har en glassmaskin. Recept finner du h\u00e4r: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=435<\/a><\/h3>\n

Mangon passar \u00e4ven bra att servera i form av en l\u00e4skande lite sm\u00e5het salsa med chili, limejuice och salt. Den serverar jag g\u00e4rna till stekt eller grillat k\u00f6tt av alla slag, lammf\u00e4rsbiffar eller hamburgare. Salsa: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=11795<\/a><\/h3>\n

Passa p\u00e5 att njuta av mangon nu n\u00e4r den finns i aff\u00e4rer och p\u00e5 torg!<\/h3>\n

Ett litet senare till\u00e4gg: Numera finns det faktiskt underbart mogen s\u00f6t fin mango att k\u00f6pa \u00e5ret om, hur osannolikt det \u00e4n l\u00e5ter. Den \u00e4r ofta till och med b\u00e4ttre \u00e4n den man oftast hittar f\u00e4rsk. Det \u00e4r det franska f\u00f6retaget Picard som \u00e4r specialiserade p\u00e5 frysta produkter av h\u00f6g kvalitet. Deras mango \u00e4r en dr\u00f6m, som har gjort att jag kan anv\u00e4nda denna h\u00e4rliga ingrediens s\u00e5 mycket oftare numera.<\/h3>\n

Med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det finns mango, och s\u00e5 finns det mango! Just nu \u00e4r den fantastiska mangon fr\u00e5n Thailand och Pakistan i s\u00e4song. Den \u00e4r avl\u00e5ngare och gulare \u00e4n den mango vi brukar se i aff\u00e4rerna, den har inte lika mycket fibrer, \u00e4r saftigare och otroligt god! \u00c4t den ljuvlig bara som den […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13648,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11735,71,110,11782,122,11747],"tags":[],"class_list":["post-13641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asiatiskt-o-thailandskt","category-efterratter","category-lattlagat-efterratter","category-nyttig-mat","category-blogginlagg-om-ravaror","category-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13641"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35710,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13641\/revisions\/35710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}