{"id":14027,"date":"2022-11-16T03:00:00","date_gmt":"2022-11-16T02:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=14027"},"modified":"2022-12-04T10:11:05","modified_gmt":"2022-12-04T09:11:05","slug":"ris-lite-nyttigare-och-godare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=14027","title":{"rendered":"Ris lite nyttigare och godare"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Det h\u00e4r \u00e4r ett ris med b\u00e5de linser, l\u00f6k, vitl\u00f6k, tomater och h\u00e4rligt mustiga indisk-asiatiska kryddor. En l\u00e4ttlagad allt-i-ett-r\u00e4tt som passar att serveras med kyckling, fisk, fl\u00e4sk eller annat k\u00f6tt men \u00e4ven g\u00e5r utm\u00e4rkt att servera som en vegetarisk r\u00e4tt, kanske med fler goda gr\u00f6nsaker som serveras vid sidan av.<\/h3>\n

Ett tips p\u00e5 gr\u00f6nsaksr\u00e4tt att servera till \u00e4r okra i indisk curry, du hittar receptet genom att s\u00f6ka p\u00e5 okra i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger.<\/p>\n

G\u00e5 in i kategorierna kyckling, k\u00f6tt eller fisk i kolumnen till h\u00f6ger f\u00f6r att botanisera och inspireras av recept p\u00e5 r\u00e4tter att servera till.<\/p>\n

Den som vill g\u00f6r en yoghurts\u00e5s med curry och gurka som passar mycket bra att servera till riset:<\/p>\n

Till riset beh\u00f6ver du f\u00f6r 4 personer:<\/strong><\/em><\/p>\n

2 1\/2 dl ris<\/p>\n

1 1\/2 dl sm\u00e5 linser (jag anv\u00e4nder g\u00e4rna Puy-linser som \u00e4ven kallas Belugalinser f\u00f6r de liknar svarta kaviarkorn)\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

1 gul l\u00f6k, skalad och hackad<\/p>\n

1-3 vitl\u00f6ksklyftor, skalade och hackade<\/p>\n

4-5 tomater, hackade alt. 1 burk konserverade tomater<\/p>\n

2 tsk gurkmeja<\/p>\n

1 tsk spiskummin\"\"<\/a><\/p>\n

1 1\/2 tsk paprikapulver<\/p>\n

ev. lite chili<\/p>\n

8 dl god gr\u00f6nsaks- eller kycklingbuljong<\/p>\n

1\/2 dl olivolja<\/p>\n

salt och peppar<\/p>\n

g\u00e4rna f\u00e4rsk koriander till servering<\/p>\n

g\u00e4rna n\u00e5gra klyftor citron vid servering<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/em>\"\"<\/a><\/p>\n

Hetta upp oljan till medeltemperatur, stek l\u00f6ken och vitl\u00f6ken s\u00e5 den blir mjuk och glasartad men inte hinner ta f\u00f6r mycket f\u00e4rg.<\/p>\n

Tills\u00e4tt riset och och kryddorna och stek ytterligare n\u00e5gon minut.<\/p>\n

Tills\u00e4tt tomaterna. H\u00e4ll p\u00e5 \"\"<\/a>buljongen och tills\u00e4tt linserna.<\/p>\n

R\u00f6r runt och l\u00e4gg p\u00e5 ett lock och l\u00e5t sjuda p\u00e5 svag v\u00e4rme. R\u00f6r om ifall du tror att det fastnar i botten. L\u00e5t riset st\u00e5 och sv\u00e4lla i ca 20 minuter – smaka av s\u00e5 att riset och linserna inte \u00e4r h\u00e5rda, utan mjuka och genomkokta utan att vara f\u00f6r s\u00f6nderkokta.<\/p>\n

Servera.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit\u00a0\u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r ett ris med b\u00e5de linser, l\u00f6k, vitl\u00f6k, tomater och h\u00e4rligt mustiga indisk-asiatiska kryddor. En l\u00e4ttlagad allt-i-ett-r\u00e4tt som passar att serveras med kyckling, fisk, fl\u00e4sk eller annat k\u00f6tt men \u00e4ven g\u00e5r utm\u00e4rkt att servera som en vegetarisk r\u00e4tt, kanske med fler goda gr\u00f6nsaker som serveras vid sidan av. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14070,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11784,57,95,106,105,11782,68,11756,125,11743,11747],"tags":[],"class_list":["post-14027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayurvediskt","category-buljong","category-gronsaksratter","category-lattlagat","category-linser","category-nyttig-mat","category-ris","category-risotto","category-tillbehor-saser","category-vegan","category-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14027"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14027\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35311,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14027\/revisions\/35311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}