{"id":14686,"date":"2015-07-22T03:00:35","date_gmt":"2015-07-22T03:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=14686"},"modified":"2022-12-13T15:01:44","modified_gmt":"2022-12-13T14:01:44","slug":"hamburgare-med-rotfrukter-specialketchup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=14686","title":{"rendered":"Hamburgare med rotfrukter & specialketchup"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Hamburgare g\u00f6r vi i Katinkas Kitchen d\u00e5 och d\u00e5 – p\u00e5 sommaren p\u00e5 grillen, annars i stek- eller \"\"<\/a>grillpannan. S\u00f6nerna jublar och tycker det \u00e4r toppengott och kul! H\u00e4r serverar vi dem med vitl\u00f6ksbr\u00f6d, rostade rotfrukter och potatishalvor, med sallad, tomater och r\u00f6dl\u00f6k – och den ljuvliga ketchupen fr\u00e5n Oliviers & Co.\"\"<\/a><\/h3>\n

Du beh\u00f6ver:<\/em><\/h4>\n

Ber\u00e4kna ca 200 gram k\u00f6ttf\u00e4rs per person<\/p>\n

salt och peppar och kanske en aning chilikrydda av n\u00e5gon god sort<\/p>\n

ev. 1-2 \u00e4gg att r\u00f6ra i k\u00f6ttf\u00e4rsen<\/p>\n

Mor\u00f6tter, skalade och skurna i stavar<\/p>\n

Palsternackor, skalade och skurna i stavar (Persiljerot g\u00e5r ocks\u00e5 bra – smakar v\u00e4ldigt likt)\"\"<\/a><\/p>\n

Den som inte vill ta potatis till utan g\u00f6ra det mer LCHF tar f\u00f6rslagsvis r\u00f6dbetor, skalade och skurna i klyftor<\/p>\n

Potatis, helst bara tv\u00e4ttad med skalet p\u00e5, skuren i halvor eller klyftor\"\"<\/a><\/p>\n

g\u00e4rna rosmarin eller timjan<\/p>\n

ev. 2 gula l\u00f6kar, skalade och skurna i ganska stora klyftor som ocks\u00e5 rostas<\/p>\n

olivolja<\/p>\n

salt och ev. n\u00e5gon \u00f6rtkrydda<\/p>\n

Sallad, tomater skurna i skivor och r\u00f6dl\u00f6k skuren i ringar<\/p>\n

En god ketchup, som Oliviers & CO:s eller kanske till och med en \"\"<\/a>hemgjord<\/p>\n

br\u00f6d, antingen bara rostat eller stekt i panna eller ugn med olivolja och vitl\u00f6k<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em><\/h4>\n

B\u00f6rja med rotfrukterna och potatisen. L\u00e4gg rotfruktsstavarna i en sk\u00e5l och h\u00e4ll p\u00e5 \"\"<\/a>olivolja, salt och ev. \u00f6rtkrydda. R\u00f6r runt och h\u00e4ll upp p\u00e5 en pl\u00e5t. G\u00f6r likadant med potatisklyftorna eller -halvorna. St\u00e4ll in dem i ugnen i 175-200 grader.<\/p>\n

Blanda k\u00f6ttf\u00e4rsen med salt och peppar och kanske n\u00e5gon chilikrydda. R\u00f6r ner \"\"<\/a>\u00e4gg om du vill. Forma hamburgare och l\u00e4gg p\u00e5 en sk\u00e4rbr\u00e4da tills du ska steka dem.<\/p>\n

Sk\u00e4r tomaterna i skivor och r\u00f6dl\u00f6ken i ringar, l\u00e4gg upp i sk\u00e5lar. L\u00e4gg upp den sk\u00f6ljda torra salladen i en sk\u00e5l eller p\u00e5 ett fat. St\u00e4ll fram en god ketchup.<\/p>\n

G\u00f6r i ordning br\u00f6det, antingen rostat eller stekt med vitl\u00f6k i olivolja.<\/p>\n

Stek hamburgarna och servera p\u00e5 en g\u00e5ng med alla tillbeh\u00f6r.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hamburgare g\u00f6r vi i Katinkas Kitchen d\u00e5 och d\u00e5 – p\u00e5 sommaren p\u00e5 grillen, annars i stek- eller grillpannan. S\u00f6nerna jublar och tycker det \u00e4r toppengott och kul! H\u00e4r serverar vi dem med vitl\u00f6ksbr\u00f6d, rostade rotfrukter och potatishalvor, med sallad, tomater och r\u00f6dl\u00f6k – och den ljuvliga ketchupen fr\u00e5n Oliviers […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14763,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4008,106,86,4036,11810],"tags":[],"class_list":["post-14686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kott","category-lattlagat","category-morotter","category-notkott","category-persiljerot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14686"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33505,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14686\/revisions\/33505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}