{"id":15473,"date":"2025-12-23T03:00:00","date_gmt":"2025-12-23T02:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=15473"},"modified":"2026-01-20T18:40:36","modified_gmt":"2026-01-20T17:40:36","slug":"tomtegrot-special","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=15473","title":{"rendered":"Tomtegr\u00f6t special"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

I juletid kan det v\u00e4l passa med en riktig tomtegr\u00f6t som f\u00e5r st\u00e5 och puttra p\u00e5 spisen medan familjen myser med sovmorgon, framf\u00f6r brasa. \u00f6ver korsord, julklappasrim, spel…<\/h3>\n

Det h\u00e4r \u00e4r receptet till morfars extragoda risgrynsgr\u00f6t som sonen g\u00e4rna best\u00e4ller om helgerna \u00e5ret om… Eftersom han \u00e4lskar vanilj har den f\u00e5tt tillskott av en bit uppskuren vaniljst\u00e5ng som ger en h\u00e4rlig smak tillsammans med kanelen. Om du f\u00e5r gr\u00f6t \u00f6ver kan du l\u00e4tt sv\u00e4nga ihop en efterr\u00e4tt till s\u00f6ndagmiddagen; ris \u00e0 la Malta – blanda bara med vispad gr\u00e4dde och vaniljsocker och servera med b\u00e4r som du r\u00e5r\u00f6rt med lite socker.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4-5 personer:<\/em><\/h4>\n

2 dl rundkornigt gr\u00f6tris<\/p>\n

2 dl vatten<\/p>\n

2 kanelst\u00e4nger (kan uteslutas om du kokar gr\u00f6ten direkt f\u00f6r saffranspannkakan)\"\"<\/a><\/p>\n

Ev en bit vaniljst\u00e5ng, skuren p\u00e5 l\u00e4ngden<\/p>\n

2 sockerbitar<\/p>\n

2-3 msk sm\u00f6r<\/p>\n

ca 7-8 dl mj\u00f6lk, helst gammeldags eller i vart fall r\u00f6d mj\u00f6lk<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em><\/h4>\n

Om du anv\u00e4nder elspis s\u00e4tter du p\u00e5 tv\u00e5 plattor \u2013 en p\u00e5 fyran, en p\u00e5 l\u00e4gsta v\u00e4rmen. Om du anv\u00e4nder gasspis eller induktionsh\u00e4ll har du direktverkan p\u00e5 temperaturen s\u00e5 detta beh\u00f6vs inte.<\/p>\n

H\u00e4ll riset i en kastrull tillsammans med vattnet, kanelst\u00e4ngerna, \"\"<\/a>sockerbitarna och sm\u00f6rklickarna. St\u00e4ll kastrullen p\u00e5 den varmare plattan. L\u00e5t koka upp och puttra ihop under omr\u00f6rning tills riset absorberat n\u00e4stan all v\u00e4tska. R\u00f6r i mj\u00f6lken lite i taget och l\u00e5t koka upp under st\u00e4ndig omr\u00f6rning. N\u00e4r du ser de f\u00f6rsta bubblorna, eller \u201dfisk\u00f6gonen\u201d som man brukar prata om \u00e4r det nu dags att agera s\u00e5 den inte br\u00e4nns. Om du anv\u00e4nder gasspis eller induktionsspis drar du nu ner v\u00e4rmen till den l\u00e4gsta t\u00e4nkbara. Om du anv\u00e4nder elspis st\u00e4nger du av den platta du hittills anv\u00e4nt och flyttar \u00f6ver kastrullen till den f\u00f6rv\u00e4rmda plattan med l\u00e4gsta v\u00e4rmen. L\u00e5t gr\u00f6ten st\u00e5 under lock och sv\u00e4lla \u2013 r\u00f6r d\u00e5 och d\u00e5 runt ett ordentligt varv s\u00e5 den inte br\u00e4nns i botten. N\u00e4r riskornen \u00e4r mjuka och gr\u00f6ten fortfarande \u00e4r kr\u00e4mig och fin \u00e4r den klar. Om det blir f\u00f6r torrt tills\u00e4tter du mer mj\u00f6lk och l\u00e5ter koka in. Det h\u00e4r blir en verkligt god och kr\u00e4mig gr\u00f6t som brukar g\u00f6ra succ\u00e9. Servera din julgr\u00f6t med mald kanel, mj\u00f6lk och kanske socker eller ljus sirap att ringla \u00f6ver – en frukost v\u00e4rdig varje tomte!<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I juletid kan det v\u00e4l passa med en riktig tomtegr\u00f6t som f\u00e5r st\u00e5 och puttra p\u00e5 spisen medan familjen myser med sovmorgon, framf\u00f6r brasa. \u00f6ver korsord, julklappasrim, spel… Det h\u00e4r \u00e4r receptet till morfars extragoda risgrynsgr\u00f6t som sonen g\u00e4rna best\u00e4ller om helgerna \u00e5ret om… Eftersom han \u00e4lskar vanilj har den […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":15477,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4026,71,11759,11766,4006,68],"tags":[],"class_list":["post-15473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brunch","category-efterratter","category-frukost","category-grot","category-jul","category-ris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15473"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31861,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15473\/revisions\/31861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}