{"id":17309,"date":"2014-06-14T02:50:35","date_gmt":"2014-06-14T02:50:35","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=17309"},"modified":"2022-12-13T12:23:29","modified_gmt":"2022-12-13T11:23:29","slug":"vaniljpannacotta-m-vaniljbakad-rabarber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=17309","title":{"rendered":"Vaniljpannacotta vaniljbakad rabarber"},"content":{"rendered":"

\"IMG_0767\"<\/a><\/h3>\n

Jag har tidigare gjort den h\u00e4r ljuvligt kr\u00e4miga pannacottan med den underbara vaniljbakade rabarbern ovanp\u00e5, i formarna. H\u00e4r valde jag att stj\u00e4lpa upp pannacottan och arrangera rabarbern vacker bredvid f\u00f6r en tjusig uppl\u00e4ggning. Kombinationen mellan den lent gr\u00e4ddiga pannacottan och rabarbern \u00e4r perfekt!<\/h3>\n

Receptet p\u00e5 den vaniljbakade rabarbern finner du h\u00e4r p\u00e5 Katinkas Kitchen p\u00e5 den h\u00e4r l\u00e4nken: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=139 eller genom att s\u00f6ka i s\u00f6krutan h\u00e4r uppe till h\u00f6ger p\u00e5 just vaniljbakad rabarber.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer:<\/em>\"vaniljbakad-rabarber-2-Katinkas-Kitchen-300x225\"<\/a><\/h4>\n

4 1\/2 dl gr\u00e4dde (jag anv\u00e4nder Valios laktorfria)<\/p>\n

4 sm\u00e5 tsk socker, g\u00e4rna r\u00e5socker (jag tar d\u00e5 helst finkornigt)<\/p>\n

1 vaniljst\u00e5ng, uppskuren p\u00e5 l\u00e4ngden<\/p>\n

2 gelatinblad<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em>\"IMG_0765\"<\/a><\/h4>\n

H\u00e4ll gr\u00e4dden och sockret i en tjockbottnad kastrull, r\u00f6r om s\u00e5 sockret b\u00f6rjar l\u00f6sa sig. L\u00e4gg i den uppskurna vaniljst\u00e5ngen, s\u00e5 alla de sm\u00e5 vaniljfr\u00f6na inuti kan blanda sig med gr\u00e4dden. L\u00e5t koka upp p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme under omr\u00f6rning. N\u00e4r vaniljgr\u00e4dden puttrat ihop lite (pannacotta betyder just kokt gr\u00e4dde) tar du kastrullen av v\u00e4rmen och l\u00e5ter den svalna en aning. Lyft upp vaniljst\u00e5ngen och skrapa ur de sista fr\u00f6na ner i vaniljgr\u00e4dden. Sl\u00e4ng st\u00e5ngen.<\/p>\n

L\u00e4gg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Lyft upp, krama ur lite och l\u00e4gg dem med det vatten som f\u00f6ljer med i ett deciliterm\u00e5tt. Tills\u00e4tt n\u00e5gra msk av vaniljgr\u00e4dden och r\u00f6r runt tills gelatinet har l\u00f6st sig. Om gr\u00e4ddblandningen har hunnit svalna f\u00f6r mycket h\u00e5ller du deciliterm\u00e5ttet \u00f6ver en sk\u00e5l eller kastrull med varmt vatten s\u00e5 att gelatinet sm\u00e4lter.<\/p>\n

H\u00e4ll gelatinblandingen i vaniljgr\u00e4dden och r\u00f6r om ordentligt. H\u00e4ll upp i sk\u00e5lar eller formar. Om du \u00e4nd\u00e5 ska stj\u00e4lpa upp formarna kan du anv\u00e4nda keramikformar.<\/p>\n

St\u00e4ll kallt att svalna i kylen. Gelatin stelnar f\u00f6rst efter n\u00e5gra timmar i kylen. Pannacotta \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r mycket praktiskt att laga till dagen innan den ska serveras s\u00e5 g\u00e5r det extra fort att f\u00e5 till efterr\u00e4tten. \u00c4ven den vaniljbakade rabarbern kan g\u00f6ras i f\u00f6rv\u00e4g.<\/p>\n

Vid servering: Stj\u00e4lp upp pannacottorna p\u00e5 assietterna genom att f\u00f6rst dra med en kniv l\u00e4ngs med innerkanten p\u00e5 formen s\u00e5 den lossnar. V\u00e4nd formen upp och ner \u00f6ver assietten och banka lite f\u00f6rsiktigt p\u00e5 formen s\u00e5 lossnar pannacottan och l\u00e4gger sig fint p\u00e5 assietten.<\/p>\n

Arrangera rabarbern vackert bredvid och l\u00e4gg g\u00e4rna en bit vaniljst\u00e5ng (som kokat med rabarbern i ugn) som dekoration. Servera och njut.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag har tidigare gjort den h\u00e4r ljuvligt kr\u00e4miga pannacottan med den underbara vaniljbakade rabarbern ovanp\u00e5, i formarna. H\u00e4r valde jag att stj\u00e4lpa upp pannacottan och arrangera rabarbern vacker bredvid f\u00f6r en tjusig uppl\u00e4ggning. Kombinationen mellan den lent gr\u00e4ddiga pannacottan och rabarbern \u00e4r perfekt! Receptet p\u00e5 den vaniljbakade rabarbern finner du […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71,11774,11775,121,35],"tags":[],"class_list":["post-17309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-efterratter","category-festmiddagar-efterratter","category-pannacotta","category-rabarber","category-vanilj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17309"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32476,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17309\/revisions\/32476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}