{"id":19429,"date":"2019-01-27T03:00:26","date_gmt":"2019-01-27T03:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19429"},"modified":"2022-12-13T12:59:59","modified_gmt":"2022-12-13T11:59:59","slug":"marangsviss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19429","title":{"rendered":"Mar\u00e4ngsviss"},"content":{"rendered":"

Mar\u00e4ngsviss brukar g\u00e5 hem hos de flesta. H\u00e4r har jag gjort en fruktig variant, men eftersom det \"marangsviss-Katinkas-Kitchen-300x225\"<\/a>inte l\u00e4ngre \u00e4r sommar med alla h\u00e4rliga b\u00e4r har jag anv\u00e4nt frysta b\u00e4r till glassen. Det blev en jordgubbsglass som f\u00e5r s\u00e4llskap av ljuvligt kr\u00e4mig choklads\u00e5s och knapersega mar\u00e4nger och vispad gr\u00e4dde.<\/h3>\n

Mar\u00e4ngerna g\u00f6r du antingen enligt det utm\u00e4rkta receptet nedan f\u00f6r italienska mar\u00e4nger, eller vanliga mar\u00e4nger.\"\"<\/a><\/p>\n

Du beh\u00f6ver till italiensk mar\u00e4ng:<\/em><\/h4>\n

4 \u00e4ggvitor<\/p>\n

1 1\/2 dl socker<\/p>\n

1 1\/2 dl socker som kokas till sockerlag tillsammans med 1 dl vatten<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em><\/h4>\n

Vispa \u00e4ggvitorna med den f\u00f6rsta m\u00e4ngden (1 1\/2 dl) socker i tio minuter. Under tiden kokar du ihop \u00f6vriga 1 1\/2 dl socker med 1 dl vatten till en sockerlag. H\u00e4ll den varma sockerlagen i mar\u00e4ngvispet i en \"\"<\/a>str\u00e5le under vispning. Forts\u00e4tt vispa i minst 15 minuter. Mar\u00e4ngsmeten ska bli fluffig, blank och svalna under vispningen.<\/p>\n

Klicka eller spritsa ut mar\u00e4ng i sm\u00e5 klickar p\u00e5 bakpl\u00e5tspapper eller silikonplatta p\u00e5 en pl\u00e5t, alternativt en v\u00e4l smord pl\u00e5t. Gr\u00e4dda i 125-150 grader i \u00e5tminstone 40 minuter. Titta till dem s\u00e5 de inte blir f\u00f6r m\u00f6rka, de ska fortfarande vara ljusa, men krispiga och lite knapersega inuti.<\/p>\n

L\u00e4gg mar\u00e4ngerna i en burk med t\u00e4ttslutande lock om de inte ska anv\u00e4ndas direkt.<\/p>\n

Receptet p\u00e5 jordgubbsglassen finner ni h\u00e4r p\u00e5 Katinkas Kitchen – s\u00f6k i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger!<\/p>\n

D\u00e4rtill beh\u00f6vs vispad gr\u00e4dde – jag vispar den g\u00e4rna med lite \u00e4kta \"\"<\/a>vaniljsocker. Och s\u00e5 ska det vara en h\u00e4rlig kr\u00e4mig choklads\u00e5s som du finner recept till p\u00e5 den h\u00e4r l\u00e4nken:<\/p>\n

Vid servering: Antingen blandar du allt i en stor sk\u00e5l f\u00f6r g\u00e4sterna att ta fr\u00e5n, varva i lager och ringla choklads\u00e5s mellan varven. Det kan vara bra att h\u00e5lla igen med choklads\u00e5sen i sk\u00e5len f\u00f6r att det ska h\u00e5lla sig snyggt. St\u00e4ll g\u00e4rna fram en kanna f\u00f6r g\u00e4sterna att sj\u00e4lva h\u00e4lla mer \"\"<\/a>choklads\u00e5s ur vid bordet. Eller servera som jag gjort p\u00e5 bilden i portionssk\u00e5lar eller couper d\u00e4r jag l\u00e4gger en kula glass, en klick choklads\u00e5s, en klick gr\u00e4dde och n\u00e5gra mar\u00e4nger \u00f6ver som g\u00e4sterna sedan f\u00e5r blanda och hacka ihop till den goda r\u00f6ra mar\u00e4ngsviss \u00e4r.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

\"529448_10152085372360857_931632288_n\"<\/a><\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mar\u00e4ngsviss brukar g\u00e5 hem hos de flesta. H\u00e4r har jag gjort en fruktig variant, men eftersom det inte l\u00e4ngre \u00e4r sommar med alla h\u00e4rliga b\u00e4r har jag anv\u00e4nt frysta b\u00e4r till glassen. Det blev en jordgubbsglass som f\u00e5r s\u00e4llskap av ljuvligt kr\u00e4mig choklads\u00e5s och knapersega mar\u00e4nger och vispad gr\u00e4dde. Mar\u00e4ngerna […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19430,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,11781,108,71,11774,4029,11746,11765,11769],"tags":[],"class_list":["post-19429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agg","category-baka-maranger","category-choklad-kakao","category-efterratter","category-festmiddagar-efterratter","category-fredagsmys-plock","category-glass","category-retro","category-marang"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19429"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30296,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19429\/revisions\/30296"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}