{"id":19653,"date":"2014-02-27T03:00:22","date_gmt":"2014-02-27T03:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19653"},"modified":"2022-12-13T12:07:15","modified_gmt":"2022-12-13T11:07:15","slug":"pannkakstarta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19653","title":{"rendered":"Pannkakst\u00e5rta"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

Pannkakst\u00e5rta brukar sonen g\u00e4rna vilja ha n\u00e4r han fyller \u00e5r. Vi har som tradition att \"2181028\"<\/a>f\u00f6delsedagsbarnet f\u00e5r \u00f6nska den t\u00e5rta han eller hon vill, och s\u00e5 g\u00f6r jag en t\u00e5rta just i den smak som \u00f6nskas. Nystekta pannkakor som varvas med r\u00e5r\u00f6rda hallon och bl\u00e5b\u00e4r och toppas med vaniljgr\u00e4dde \u00e4r mums f\u00f6r b\u00e5de stora och sm\u00e5.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver till pannkakssmeten:<\/em><\/h4>\n

3 dl vetemj\u00f6l<\/p>\n

3 + 3 dl mj\u00f6lk<\/p>\n

3 \u00e4gg<\/p>\n

1 msk socker\"2181029\"<\/a><\/p>\n

1 tsk vaniljsocker<\/p>\n

1 kryddm\u00e5tt salt<\/p>\n

sm\u00f6r till stekning<\/p>\n

Du beh\u00f6ver till drottningkompotten:<\/em><\/h4>\n

300 gram bl\u00e5b\u00e4r<\/p>\n

300 gram hallon\"2181022\"<\/a><\/p>\n

2-4 msk socker<\/p>\n

Till vaniljgr\u00e4dden:<\/em><\/h4>\n

4 dl gr\u00e4dde<\/p>\n

2 tsk socker<\/p>\n

1 tsk vaniljsocker<\/p>\n

G\u00e4rna f\u00e4rska b\u00e4r att dekorera med\"2181023\"<\/a><\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em><\/h4>\n

Om du anv\u00e4nder frysta b\u00e4r tar du fram dem i god tid s\u00e5 de hinner tina – g\u00e4rna i kylen \u00f6ver natten. H\u00e4ll b\u00e4ren i en sk\u00e5l, tills\u00e4tt socker och r\u00f6r med en gaffel medan du mosar ihop till en sylt\/kompott.<\/p>\n

G\u00f6r pannkakssmeten genom att f\u00f6rst r\u00f6ra ihop 3 dl mj\u00f6l med de f\u00f6rsta 3 dl mj\u00f6lk med en visp s\u00e5 du f\u00e5r en j\u00e4mn smet. Tills\u00e4tt d\u00e4refter ytterligare 3 dl mj\u00f6lk och r\u00f6r smeten j\u00e4mn och fin. Vispa i socker, vaniljsocker och salt samt \u00e4ggen. Vispa till en j\u00e4mn smet.<\/p>\n

Stek pannkakorna i medelhet panna. L\u00e4gg en klick sm\u00f6r i den heta pannan \"2181024\"<\/a>och l\u00e5t den sm\u00e4lta runt tills det slutar fr\u00e4sa innan du h\u00e4ller i en slev smet s\u00e5 det t\u00e4cker botten. Jag tycker det \u00e4r gott n\u00e4r pannkakorna \u00e4r s\u00e5 tunna som m\u00f6jligt. Stek pannkakorna gyllene och frasiga p\u00e5 b\u00e5da sidor. L\u00e4gg pannkakorna p\u00e5 ett fat. P\u00e5 ett serveringsfat l\u00e4gger du s\u00e5 den f\u00f6rsta pannkakan n\u00e4r den svalnat n\u00e5got. L\u00e4gg p\u00e5 en klick b\u00e4rkompott och bred ut i ett j\u00e4mnt lager. Forts\u00e4tt s\u00e5 h\u00e4r och varva pannkakor med sylten.<\/p>\n

N\u00e4r alla pannkakor \u00e4r stekta avslutar du med den sista pannkakan \u00f6verst, men utan att l\u00e4gga b\u00e4rkompott ovanp\u00e5. I st\u00e4llet tar du gr\u00e4dden som du vispat med socker och vaniljsocker till ett ganska fast gr\u00e4ddvisp. L\u00e4gg gr\u00e4dden i mitten och bred den ut\u00e5t i ett j\u00e4mnt lager. Tryck ut gr\u00e4dden lite i olika ”h\u00f6rn” s\u00e5 den ser ut att n\u00e4stan h\u00e4nga \u00f6ver kanten – det blir snyggt utan att det blir \"2181025\"<\/a>kladdigt. Dekorera med f\u00e4rska b\u00e4r – h\u00e4r har jag tagit bl\u00e5b\u00e4r.<\/p>\n

Servera direkt eller st\u00e4ll kallt innan servering. G\u00f6r du t\u00e5rtan en dag i f\u00f6rv\u00e4g \u00e4r det b\u00e4st att v\u00e4nta med att bre p\u00e5 gr\u00e4dden tills strax innan servering.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med \"2181026\"<\/a>v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com\"2181027\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pannkakst\u00e5rta brukar sonen g\u00e4rna vilja ha n\u00e4r han fyller \u00e5r. Vi har som tradition att f\u00f6delsedagsbarnet f\u00e5r \u00f6nska den t\u00e5rta han eller hon vill, och s\u00e5 g\u00f6r jag en t\u00e5rta just i den smak som \u00f6nskas. Nystekta pannkakor som varvas med r\u00e5r\u00f6rda hallon och bl\u00e5b\u00e4r och toppas med vaniljgr\u00e4dde \u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19656,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,11739,11767,71,11792,11757],"tags":[],"class_list":["post-19653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agg","category-tartor","category-blabar","category-efterratter","category-hallon","category-pannkakor-plattar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19653"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36020,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19653\/revisions\/36020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}