{"id":19805,"date":"2014-03-12T03:00:02","date_gmt":"2014-03-12T03:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19805"},"modified":"2022-12-13T12:06:22","modified_gmt":"2022-12-13T11:06:22","slug":"chokladpannacotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19805","title":{"rendered":"Chokladpannacotta"},"content":{"rendered":"

\"IMG_2097\"<\/a><\/h3>\n

H\u00e4r \u00e4r ytterligare en variant p\u00e5 pannacotta, denna g\u00e5ng med h\u00e4rlig choklad b\u00e5de i sj\u00e4lva pannacottan och i en oemotst\u00e5ndlig chokladgel\u00e9 ovanp\u00e5. Enkelt att g\u00f6ra och vackert att se p\u00e5, f\u00f6rbereds och gott att njuta – den perfekta efterr\u00e4tten f\u00f6r en middag med andra ord.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 6 personer:<\/em><\/h4>\n

6 dl gr\u00e4dde (jag anv\u00e4nder Valio laktosfri)<\/p>\n

1 1\/2 msk socker<\/p>\n

g\u00e4rna 1\/4 vaniljst\u00e5ng skuren p\u00e5 l\u00e4ngden eller 1 krm vaniljfr\u00f6n (finns p\u00e5 \"IMG_2083\"<\/a>\"IMG_2084\"<\/a>burk)<\/p>\n

100 gram choklad 70 %<\/p>\n

2 1\/2 gelatinblad<\/p>\n

Till chokladtoppingen:<\/em><\/h4>\n

50 gram choklad 70%<\/p>\n

3\/4 dl gr\u00e4dde<\/p>\n

1 1\/2 tsk vatten<\/p>\n

1 1\/2 msk socker<\/p>\n

1\/2 gelatinblad<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/em>\"IMG_2094\"<\/a><\/h4>\n

H\u00e4ll gr\u00e4dden i en kastrull. L\u00e4gg i den hackade eller i ganska sm\u00e5 bitar delade chokladen tillsammans med sockret och vaniljen. L\u00e5t koka upp \u00f6ver medelv\u00e4rme. R\u00f6r om hela tiden med en visp eller spatel i botten p\u00e5 kastrullen s\u00e5 det inte br\u00e4nns vid.<\/p>\n

L\u00e4gg gelatinet i bl\u00f6t i kallt vatten i tio minuter. Lyft upp bladen och krama ur dem l\u00e4tt innan du l\u00e4gger dem i den varma gr\u00e4ddblandningen. R\u00f6r om ordentligt. L\u00e5t smeten st\u00e5 och svalna s\u00e5 pass att du kan h\u00e4lla den i sk\u00e5lar eller glas utan att det spricker. St\u00e4ll kallt att stelna.<\/p>\n

Under tiden g\u00f6r du chokladtoppingen:<\/em><\/p>\n

H\u00e4ll gr\u00e4dden i en tjockbottnad kastrull tillsammans med sockret och vattnet, l\u00e4gg i den. L\u00e5t koka upp, h\u00e4ll gr\u00e4ddblandningen \u00f6ver den hackade chokladen i en v\u00e4rmet\u00e5lig sk\u00e5l. R\u00f6r om ordentligt tills chokladen sm\u00e4lt. Vill du vara s\u00e4ker p\u00e5 att blandningen \u00e4r helt sl\u00e4t kan du passera den genom en finmaskig sil eller mixa den.<\/p>\n

Bl\u00f6tl\u00e4gg gelatinet i tio minuter, krama ur det l\u00e4tt och l\u00e4gg det i den varma chokladblandningen. R\u00f6r om ordentligt.<\/p>\n

L\u00e5t svalna n\u00e5got innan du f\u00f6rsiktigt skedar chokladgel\u00e9n \u00f6ver pannacottorna – h\u00e4ll g\u00e4rna \u00f6ver en upp och nedv\u00e4nd sked med den kupiga sidan upp\u00e5t s\u00e5 str\u00e5len inte f\u00f6rst\u00f6r pannacottan. St\u00e4ll kallt att svalna i \u00e5tminstone tv\u00e5 timmar. Gelatin stelnar f\u00f6rst n\u00e4r det blir helt kallt. Pannacottorna kan g\u00e4rna g\u00f6ras i ordning en dag i f\u00f6rv\u00e4g.<\/p>\n

Ta fram och servera, dekorera ev. med f\u00e4rska b\u00e4r eller frukt.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4r \u00e4r ytterligare en variant p\u00e5 pannacotta, denna g\u00e5ng med h\u00e4rlig choklad b\u00e5de i sj\u00e4lva pannacottan och i en oemotst\u00e5ndlig chokladgel\u00e9 ovanp\u00e5. Enkelt att g\u00f6ra och vackert att se p\u00e5, f\u00f6rbereds och gott att njuta – den perfekta efterr\u00e4tten f\u00f6r en middag med andra ord. Du beh\u00f6ver f\u00f6r 6 personer: […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19813,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108,71,11774,110,4023,11775],"tags":[],"class_list":["post-19805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-choklad-kakao","category-efterratter","category-festmiddagar-efterratter","category-lattlagat-efterratter","category-nyar-och-festmiddagar","category-pannacotta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19805"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36017,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19805\/revisions\/36017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}