{"id":19877,"date":"2016-03-12T02:55:31","date_gmt":"2016-03-12T02:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19877"},"modified":"2022-12-17T17:16:16","modified_gmt":"2022-12-17T16:16:16","slug":"vaffeldagen-pa-sondag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=19877","title":{"rendered":"V\u00e5ffeldagen p\u00e5 s\u00f6ndag!"},"content":{"rendered":"

\"IMG_2110\"<\/a><\/h3>\n

I \u00e5r \u00e4r det praktiskt nog v\u00e5ffeldag p\u00e5 en s\u00f6ndag. Desto st\u00f6rre anledning att st\u00e4lla till med v\u00e5ffelfest. Jag har alltid \u00e4lskat v\u00e5fflor, och f\u00f6r mig \u00e4r de f\u00f6rknippade med regn(!) Men inte det iskalla sn\u00f6blandade regn som piskar mot f\u00f6nstren medan jag skriver detta, utan ett stilla ljumt \"vafflor<\/a>sommarregn med det h\u00e4rligt karakt\u00e4ristiska ljudet n\u00e4r det sl\u00e5r mot det rika l\u00f6vverket p\u00e5 tr\u00e4den. N\u00e4r jag var liten och det regnade n\u00e4r vi var p\u00e5 sommarst\u00e4llet var det en tradition att g\u00e5 ut i regnet \u00e4nd\u00e5 och plocka f\u00e4rska b\u00e4r – bl\u00e5b\u00e4r, hallon, smultron\u2026 De r\u00e5r\u00f6rdes med lite socker och serverades med nygr\u00e4ddade v\u00e5fflor. Likt Pavlovs hundar har jag blivit betingad; f\u00f6r mig betyder ett sommarregn underbart frasiga h\u00e4rliga v\u00e5fflor med den somriga smaken av \"vafflor<\/a>r\u00e5r\u00f6rda b\u00e4r.<\/h3>\n

P\u00e5 v\u00e5ffeldagen n\u00f6jer jag mig med att k\u00f6pa frysta b\u00e4r som jag tinar och r\u00f6r med socker, kanske kompletterade av n\u00e5gra ytterst politiskt inkorrekta l\u00e5ngv\u00e4ga f\u00e4rska b\u00e4r f\u00f6r att dekorera med. Vad g\u00e4ller v\u00e5ffelrecept har jag efter idogt pr\u00f6vande kommit fram till att jag tycker b\u00e4st om Hirams frasv\u00e5fflor. De inneh\u00e5ller j\u00e4st och ingen gr\u00e4dde. Jag har ocks\u00e5 utvecklat ett glutenfritt v\u00e5ffelrecept som jag tycker blir ger riktigt goda lite nyttigare men \u00e4nd\u00e5 h\u00e4rligt frasiga v\u00e5fflor.<\/h3>\n

Det s\u00e4gs att v\u00e5ffeldagen kommer sig av en missupffattning av V\u00e5rfrudagen, Jungfru Marie \"IMG_0322\"<\/a>beb\u00e5delsedag, dagen d\u00e5 hon fick reda p\u00e5 av \u00e4rke\u00e4ngeln Gabriel att hon var gravid med Jesusbarnet. Hur du nu \u00e4n \u00e4r med den saken tycker jag att det \u00e4r trevligt att ha ett v\u00e5ffelkalas, och l\u00e4ngta efter b\u00e5de v\u00e5r och sommar.<\/h3>\n

Mycket v\u00e5ffelgl\u00e4dje i k\u00f6ket \u00f6nskar jag er k\u00e4ra l\u00e4sare!<\/h3>\n

Med v\u00e4nliga h\u00e4lsningar och en f\u00f6rhoppning om v\u00e5r p\u00e5 riktigt snart, fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com\"IMG_0324\"<\/a><\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I \u00e5r \u00e4r det praktiskt nog v\u00e5ffeldag p\u00e5 en s\u00f6ndag. Desto st\u00f6rre anledning att st\u00e4lla till med v\u00e5ffelfest. Jag har alltid \u00e4lskat v\u00e5fflor, och f\u00f6r mig \u00e4r de f\u00f6rknippade med regn(!) Men inte det iskalla sn\u00f6blandade regn som piskar mot f\u00f6nstren medan jag skriver detta, utan ett stilla ljumt sommarregn […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19879,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4026,71,4038],"tags":[],"class_list":["post-19877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brunch","category-efterratter","category-vafflor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19877"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36420,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19877\/revisions\/36420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}