{"id":22742,"date":"2015-07-15T03:00:55","date_gmt":"2015-07-15T03:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=22742"},"modified":"2022-12-13T15:02:46","modified_gmt":"2022-12-13T14:02:46","slug":"citronpannacotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=22742","title":{"rendered":"Citronpannacotta"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"IMG_1662\"<\/a><\/p>\n

Pannacotta al lim\u00f3n blev namnet p\u00e5 den h\u00e4r efterr\u00e4tten n\u00e4r den kom till och serverades i sydligaste Spanien. Uppfriskande och god och lustigt nog med en viss not av yoghurt \u00e4r det en fr\u00e4sch sommarefterr\u00e4tt som faktiskt kan g\u00f6ras delvis p\u00e5 yoghurt om man vill och gillar det. Pannacotta \u00e4r l\u00e4tt att g\u00f6ra och praktiskt eftersom den m\u00e5ste f\u00f6rbereda. T\u00e4nk bara p\u00e5 att det tar \u00e5tminstone tv\u00e5 timmar i kylen f\u00f6r gelatinet att stelna. Den g\u00e5r ocks\u00e5 att g\u00f6ra en dag i f\u00f6rv\u00e4g om man vill. Servera med en citronskiva som dekoration eller med f\u00e4rska jordgubbar eller hallon om du har tillg\u00e5ng till det. \"IMG_1661\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 6 personer: <\/strong><\/em><\/p>\n

6 dl gr\u00e4dde<\/p>\n

2-3 msk socker, g\u00e4rna r\u00e5socker<\/p>\n

saft fr\u00e5n 2-3 citroner<\/p>\n

n\u00e5gra tunna skalremsor fr\u00e5n citronen – ordentligt tv\u00e4ttad och helst ekologiska citroner\"IMG_1663\"<\/a><\/p>\n

1\/2 vaniljst\u00e5ng, uppskuren p\u00e5 l\u00e4ngden<\/p>\n

3 blad gelatin<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

L\u00e4gg gelatinbladen i bl\u00f6t i kallt vatten i en djup tallrik eller liknande. De ska bl\u00f6tl\u00e4ggas minst tio minuter. H\u00e4ll gr\u00e4dden i en tjockbottnad kastrull med sockret, citronskal och den uppskurna vaniljst\u00e5ngen. L\u00e5t koka upp, r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. L\u00e5t sjuda helt kort \"IMG_1662\"<\/a>innan du tar kastrullen av v\u00e4rmen. Efter ett litet tag lyfter du upp gelatinbladen ur vattnet och l\u00e4gg dem direkt i gr\u00e4ddblandningen. R\u00f6r om ordentligt. N\u00e4r gr\u00e4ddblandningen svalnat lite ytterligare tills\u00e4tter du citronjuicen. D\u00e5 kan gr\u00e4dden l\u00e4tt tjockna en aning men det \u00e4r helt okej. N\u00e4r du tycker gr\u00e4ddblandningen svalnat tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att kunna h\u00e4llas i sk\u00e5lar eller kanske \u00e4nnu hellre vackra glas utan att de spricker h\u00e4ller du upp pannacottan. St\u00e4ll den i kylen att stelna i minst tv\u00e5 timmar tills den ”stannat” helt. Servera med dekorativ citronskiva eller f\u00e4rska b\u00e4r.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Pannacotta al lim\u00f3n blev namnet p\u00e5 den h\u00e4r efterr\u00e4tten n\u00e4r den kom till och serverades i sydligaste Spanien. Uppfriskande och god och lustigt nog med en viss not av yoghurt \u00e4r det en fr\u00e4sch sommarefterr\u00e4tt som faktiskt kan g\u00f6ras delvis p\u00e5 yoghurt om man vill och gillar det. Pannacotta […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":22745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,71,11774,11775],"tags":[],"class_list":["post-22742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-citron","category-efterratter","category-festmiddagar-efterratter","category-pannacotta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22742"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36188,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22742\/revisions\/36188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}