{"id":23938,"date":"2015-12-05T03:00:09","date_gmt":"2015-12-05T03:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=23938"},"modified":"2022-12-13T15:18:05","modified_gmt":"2022-12-13T14:18:05","slug":"nyttiga-frukostpannkakor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=23938","title":{"rendered":"Nyttiga frukostpannkakor"},"content":{"rendered":"

\"IMG_3788\"<\/a><\/p>\n

Det h\u00e4r \u00e4r ett recept fr\u00e5n Bj\u00f6rn Frantz\u00e9n, men de \u00e4r faktiskt snarlika andra pannkakor jag gjort till helgbruncher \u00e5t barnen och deras kompisar. Jag serverar dem g\u00e4rna bara med bl\u00e5b\u00e4rskompotten eller f\u00e4rska bl\u00e5b\u00e4r i s\u00e4song samt en vaniljkr\u00e4m gjord p\u00e5 Oatly cr?eme fra\u00eeche (eller vanlig f\u00f6r den som vill). Om man inte beh\u00f6ver eller vill t\u00e4nka p\u00e5 att vara nyttig \u00e4r det ju gott med lite l\u00f6nnsirap till ocks\u00e5. Dadelsirap \u00e4r som kocken sj\u00e4lv s\u00e4ger ett bra alternativ men har kanske lite vuxnare smak. <\/strong><\/p>\n

Ursprungsreceptet f\u00f6reskriver att pannkakorna serveras med sockerfri glass, bl\u00e5b\u00e4rskompotten samt f\u00e4rsk citrontimjan. Det l\u00e5ter v\u00e4ldigt gott men jag hade ingen citrontimjan. Jag gl\u00f6mde helt bort att fota n\u00e4r jag lagade de h\u00e4r, f\u00e5r komplettera med fler bilder n\u00e4sta g\u00e5ng..<\/p>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r ca 4 personer: \"IMG_3789\"<\/a><\/i><\/b><\/p>\n

2 1\/2 dl fullkornsdinkelmj\u00f6l<\/p>\n

2 1\/2 dl mj\u00f6lk (jag tog havremj\u00f6lk f\u00f6r extra nyttighet)<\/p>\n

2 tsk bakpulver<\/p>\n

2 msk olja eller kokosfett (jag valde att steka i kokosfettet i st\u00e4llet)<\/p>\n

1 \u00e4gg<\/p>\n

1 banan<\/p>\n

1 paket frysta bl\u00e5b\u00e4r eller f\u00e4rska n\u00e4r i s\u00e4song<\/p>\n

ev agavesirap eller stevia att s\u00f6ta bl\u00e5b\u00e4ren med<\/p>\n

en knivsudd vaniljfr\u00f6n, finns att k\u00f6pa p\u00e5 burk (det \u00e4r mitt till\u00e4gg och inte i originalreceptet)<\/p>\n

1 burk Oatly havre-cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n

dadelsirap eller l\u00f6nnsirap<\/p>\n

1 msk citrontimjan , plockad och hackad (det hade tyv\u00e4rr inte jag)<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

Koka ihop h\u00e4lften av bl\u00e5b\u00e4ren till en kompott, ev. med n\u00e5got s\u00f6tningsmedel och vaniljfr\u00f6n f\u00f6r att ge k\u00e4nsla av s\u00f6tma och god smak. V\u00e4nd sedan ner den andra h\u00e4lften bl\u00e5b\u00e4r och r\u00f6r ihop. H\u00e4ll upp i en serveringssk\u00e5l och st\u00e4ll \u00e5t sidan s\u00e5 l\u00e4nge.<\/p>\n

Blanda mj\u00f6let med bakpulvret, vispa i mj\u00f6lken och \u00e4gget. Det h\u00e4r g\u00f6r jag i en mixer efter att ha blandat mj\u00f6l och bakpulver i en sk\u00e5l eller literm\u00e5tt. Tills\u00e4tt \u00e4ven bananen och k\u00f6r mixern tills du f\u00e5tt en fluffig j\u00e4mn smet. Det \u00e4r ocks\u00e5 praktiskt att h\u00e4lla ur mixern direkt i stekpannan vid stekning.<\/p>\n

Stek sm\u00e5 frasiga pannkakor i en ren stekpanna s\u00e5 de inte tar smak eller \u00e4nnu hellre i en pannkakslagg eller pl\u00e4ttlagg. I en pannkakslagg f\u00e5r man plats med tre sm\u00e5 pannkakor. Servera pannkakorna med kompotten och kr\u00e4men och ev. andra tillbeh\u00f6r s\u00e5som glass, dadel- eller l\u00f6nnsirap eller f\u00e4rska b\u00e4r och \"IMG_3788\"<\/a>frukter.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r ett recept fr\u00e5n Bj\u00f6rn Frantz\u00e9n, men de \u00e4r faktiskt snarlika andra pannkakor jag gjort till helgbruncher \u00e5t barnen och deras kompisar. Jag serverar dem g\u00e4rna bara med bl\u00e5b\u00e4rskompotten eller f\u00e4rska bl\u00e5b\u00e4r i s\u00e4song samt en vaniljkr\u00e4m gjord p\u00e5 Oatly cr?eme fra\u00eeche (eller vanlig f\u00f6r den som vill). […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":23942,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,11767,4026,71,11782,11757],"tags":[],"class_list":["post-23938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agg","category-blabar","category-brunch","category-efterratter","category-nyttig-mat","category-pannkakor-plattar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23938"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36214,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23938\/revisions\/36214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}