{"id":25665,"date":"2016-09-20T03:00:42","date_gmt":"2016-09-20T03:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=25665"},"modified":"2022-12-17T16:58:28","modified_gmt":"2022-12-17T15:58:28","slug":"lastips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=25665","title":{"rendered":"L\u00e4stips!"},"content":{"rendered":"

\"img_8262\"<\/p>\n

Den h\u00e4r boken \u00e4r fantastisk! Jag fick den f\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan och det tog mig \u00e4nda till nu att l\u00e4sa den. Nej, den \u00e4r inte tr\u00e5kig eller sv\u00e5rl\u00e4st – tv\u00e4rtom. N\u00e4r jag fick den hade jag just \"img_8266\"opererats f\u00f6r br\u00f6stcancer och jag liksom alla trodde att konvalescensen skulle bli en \u00e4ndl\u00f6s l\u00e4sorgie. Men se, jag kunde inte h\u00e5lla i en bok p\u00e5 flera m\u00e5nader, s\u00e5 boken gl\u00f6mdes bort och blev liggande. <\/strong><\/p>\n

I somras hittade jag den och n\u00e4r jag v\u00e4l b\u00f6rjade l\u00e4sa kunde jag inte sluta. Den \u00e4r b\u00e5de sp\u00e4nnande, informativ, handfast och intressant. Den \u00e4r skriven med schvung och humor och g\u00f6r mig som matlagande mattokig matbloggare alldeles t\u00e5r\u00f6gd av lycka. Nu f\u00f6rst\u00e5r jag varf\u00f6r jag gjort en del saker i k\u00f6ket, och \u00e4nnu b\u00e4ttre – hur jag ska g\u00f6ra fram\u00f6ver. <\/strong><\/p>\n

Boken heter Matmolekyler (Ica Bokf\u00f6rlag, Forma Books AB 2011) och \u00e4r skriven av den k\u00e4nda matbloggerskan Lisa F\u00f6rare Winbladh tillsammans med Malin Sandstr\u00f6m som \u00e4r  \"img_8265\"fysiker och har doktorerat p\u00e5 luktsinnet. De utg\u00f6r en fenomenal duo med sin kunskap, nyfikenhet, ih\u00e4rdighet i k\u00f6ket och experimentlusta. Det enda problemet med boken \u00e4r att jag f\u00e5r mersmak – jag vill l\u00e4sa mer, f\u00f6rdjupa mig och framf\u00f6r allt f\u00e5 \u00e4n fler recept d\u00e4r matkemin appliceras f\u00f6r att n\u00e5 nya kulinariska h\u00f6jder.<\/strong><\/p>\n

Det finns en del recept i boken och en massa tips och l\u00e4rdomar som alla med det minsta matintresse g\u00f6r klokt i att genast f\u00f6rkovra sig i. Jag kommer anv\u00e4nda boken f\u00f6r att g\u00e5 in i olika kapitel och l\u00e4sa p\u00e5, till exempel inf\u00f6r stekning av k\u00f6tt eller om olika ingredienser och hur de fungerar i matlagningen. Dessutom finns information om frys, kokk\u00e4rl och en massa annat matnyttigt. Nu v\u00e4ntar vi \"img_8262\"bara p\u00e5 uppf\u00f6ljaren. <\/strong><\/p>\n

Med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den h\u00e4r boken \u00e4r fantastisk! Jag fick den f\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan och det tog mig \u00e4nda till nu att l\u00e4sa den. Nej, den \u00e4r inte tr\u00e5kig eller sv\u00e5rl\u00e4st – tv\u00e4rtom. N\u00e4r jag fick den hade jag just opererats f\u00f6r br\u00f6stcancer och jag liksom alla trodde att konvalescensen skulle bli […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25667,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11803,114],"tags":[],"class_list":["post-25665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips","category-varmt-valkommen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25665"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31535,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25665\/revisions\/31535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}