{"id":25798,"date":"2018-04-03T03:00:55","date_gmt":"2018-04-03T03:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=25798"},"modified":"2022-12-17T15:06:30","modified_gmt":"2022-12-17T14:06:30","slug":"pasta-rokt-lax-artor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=25798","title":{"rendered":"Pasta, r\u00f6kt lax & \u00e4rtor"},"content":{"rendered":"

\"img_8772\"<\/p>\n

En otroligt enkel och l\u00e4ttlagad pastar\u00e4tt som blir smakrik och god. R\u00f6kt lax \u00e4r alltid bra att ha hemma, h\u00e5ller ett tag och kan anv\u00e4ndas till mycket. En p\u00e5se \u00e4rtor \u00e4r alltid bra att ha i frysen och den laktosfria gr\u00e4dden har f\u00f6rutom sin goda smak och mildhet mot magen den f\u00f6rdelen att den h\u00e5ller l\u00e4nge. Eftersom varje k\u00f6k med sj\u00e4lvaktning b\u00f6r ha schalottenl\u00f6k och vitl\u00f6k hemma g\u00e5r den h\u00e4r r\u00e4tten v\u00e4ldigt l\u00e4tt att g\u00f6ra av saker man bara har hemma. Servera g\u00e4rna med en fr\u00e4sch sallad. <\/strong><\/p>\n

Anv\u00e4nder du havregr\u00e4dde i st\u00e4llet f\u00f6r vanlig gr\u00e4dde f\u00e5r du en fr\u00e4sch nyttigare middag.<\/p>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer: \"fullsizeoutput_108\"<\/strong><\/em><\/p>\n

1-2 paket r\u00f6kt lax i skivor, strimlade<\/p>\n

2-3 schalottenl\u00f6kar, skalade och finhackade<\/p>\n

2 vitl\u00f6ksklyftor, hackade eller skivade alternativt skurna p\u00e5 l\u00e4ngden f\u00f6r att bra koka med och ge smak<\/p>\n

en klick sm\u00f6r och lite olivolja att steka i<\/p>\n

1-2 dl vitt vin<\/p>\n

ca 1\/2 – 1 msk fiskfond p\u00e5 flaska<\/p>\n

1-2 dl gr\u00e4dde (jag tar alltid Valios laktosfria)\"fullsizeoutput_107\"<\/p>\n

1\/2 tsk torkad dragon<\/p>\n

1\/4 tsk herbes de Provence (kryddblandning med timjan, basilika, rosmarin etc)<\/p>\n

nymald svartpeppar<\/p>\n

\u00f6rtsalt<\/p>\n

ca 200 gram frysta \u00e4rtor<\/p>\n

pasta av valfri sort<\/p>\n

g\u00e4rna n\u00e5gra f\u00e4rska \u00f6rter att str\u00f6 \u00f6ver vid servering\"fullsizeoutput_109\"<\/p>\n

eventuellt nyriven parmesan f\u00f6r den som vill<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

S\u00e4tt p\u00e5 pastavattnet. Fr\u00e4s l\u00f6ken och vitl\u00f6ken i sm\u00f6r och olja p\u00e5 medell\u00e5g v\u00e4rme tills den \u00e4r genomskinlig och fylligt s\u00f6t men utan att ta f\u00e4rg. Tills\u00e4tt vinet och l\u00e5t puttra ihop ett tag innan du h\u00e4ller i gr\u00e4dden. Krydda med \u00f6rterna och peppar samt h\u00e4ll i fonden\/buljongen. L\u00e5t puttra medan du kokar din pasta. Tills\u00e4tt de frysta \u00e4rtorna och l\u00e5t dem v\u00e4rmas upp. N\u00e5gra minuter innan servering tills\u00e4tter du laxstrimlorna, smakar av med peppar, \u00f6rter och kanske salt (s\u00e5v\u00e4l fonden som laxen har egen s\u00e4lta).<\/p>\n

H\u00e4ll av pastan i durkslag och sk\u00f6lj helt snabbt med kallt vatten. Se till att du kokat den s\u00e5 att den fortfarande har ett visst tuggmotst\u00e5nd, al dente, som p\u00e5 \u00e4ktitalienskt vis. L\u00e4gg din nykokta pasta i s\u00e5sen, blanda runt och servera direkt, g\u00e4rna med sallad och kanske parmesan att str\u00f6 \u00f6ver.<\/p>\n

Buon appetito \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En otroligt enkel och l\u00e4ttlagad pastar\u00e4tt som blir smakrik och god. R\u00f6kt lax \u00e4r alltid bra att ha hemma, h\u00e5ller ett tag och kan anv\u00e4ndas till mycket. En p\u00e5se \u00e4rtor \u00e4r alltid bra att ha i frysen och den laktosfria gr\u00e4dden har f\u00f6rutom sin goda smak och mildhet mot magen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25799,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,112,106,11740,11782,11754,4034],"tags":[],"class_list":["post-25798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisk","category-pasta-italienskt","category-lattlagat","category-lax","category-nyttig-mat","category-pasta","category-vardagsmiddag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25798"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31917,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25798\/revisions\/31917"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}