{"id":26255,"date":"2017-01-16T03:00:03","date_gmt":"2017-01-16T03:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26255"},"modified":"2022-12-17T16:40:46","modified_gmt":"2022-12-17T15:40:46","slug":"nya-kategorier-pa-katinkas-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26255","title":{"rendered":"De senaste nyheterna p\u00e5 Katinkas Kitchen!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/h3>\n

Katinkas Kitchen \u00e4r under st\u00e4ndigt arbete – med nya inl\u00e4gg i princip \"\"varje dag – nu \u00e4r det \u00f6ver 1500 inl\u00e4gg publicerade!<\/h3>\n

Det senaste \u00e4r en ny kategori f\u00f6r ”pannkakor & pl\u00e4ttar” bland alla brunch-recept s\u00e5 de ska bli l\u00e4ttare att hitta. I helgen skapade vi ett nytt glutenfritt recept p\u00e5 american pancakes som blev riktigt lyckat med bland annat durramj\u00f6l och kokosmj\u00f6l.<\/h3>\n

Jag inf\u00f6rde nyligen ocks\u00e5 en mer anv\u00e4ndarv\u00e4nlig variant bland alla italienska recepten som sv\u00e4llde \u00f6ver alla bredder och har d\u00e4rf\u00f6r delat
\nupp den i ”italienskt” samt en helt ny \"\"kategori ”pasta”. Dessutom en ny kategori f\u00f6r  ”pizza” och en annan f\u00f6r ”risr\u00e4tter, risotto etc” d\u00e4r inte bara risottos \u00e5terfinns, utan \u00e4ven paella samt andra risr\u00e4tter s\u00e5som asiatiska och mexikanska varianter.<\/h3>\n

En annan ny kategori sedan en tid \u00e4r ”omeletter och frittatas”. Jag \u00e4r mycket f\u00f6rtjust i att anv\u00e4nda gamla rester i en frittata till helgbrunchen och under den h\u00e4r kategorin hittar du alla mina skapelser – endast fantasin s\u00e4tter gr\u00e4nser s\u00e5 sl\u00e4ng i dina rester och l\u00e5t dig inspireras av mina variationer.\"\"<\/h3>\n

F\u00f6r ett tag sedan ut\u00f6kade jag inl\u00e4ggen i kategorierna ”Vegetariskt” och
\n”Veganskt \u00e0 la Emmy” efter uppmaning fr\u00e5n dotterns kompisar D\u00e4r finns ocks\u00e5 inl\u00e4gg om r\u00e5varor med tips p\u00e5 anv\u00e4ndningsomr\u00e5den. I takt med att vi blir mer och mer medvetna om vad vi stoppar i oss etableras trender som
\nekologiskt, n\u00e4rodlat och vegetariskt eller att m\u00e5nga \u00e4ter mindre k\u00f6tt och \"\"mer gr\u00f6nsaker. Det m\u00e4rks inte minst p\u00e5 att flera namnkunniga kockar s\u00e5v\u00e4l i Sverige som utomlands sl\u00e5r ett slag f\u00f6r att k\u00f6ttet ska vara tillbeh\u00f6ret vid festligare tillf\u00e4llen och gr\u00f6nsakerna spela huvudrollen med uppbackning
\nav fisk och kanske kyckling. Och i den stora kockt\u00e4vlingen Bocuse d’Or har de f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen en vegetarisk r\u00e4tt.<\/h3>\n

Jag finner hela tiden inspiration fr\u00e5n omv\u00e4rlden och t\u00e4nker \u00e4nnu mer p\u00e5 vad jag \u00e4ter sedan jag fick br\u00f6stcancer h\u00f6sten 2014, vilket reflekteras i de r\u00e4tter jag skapar eller \"\"\u00e5terger och du l\u00e4ser om h\u00e4r.<\/h3>\n

Du kan praktiskt l\u00e4gga in de ingredienser du har hemma i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger – och vips f\u00e5r du fram alla f\u00f6rslag p\u00e5 r\u00e4tter du kan laga med dina ingredienser!<\/h3>\n

V\u00e4lkommen igen och igen och mycket gl\u00e4dje i k\u00f6ket!<\/h3>\n

Skicka g\u00e4rna kommentarer, synpunkter, tankar och tips p\u00e5 inl\u00e4ggen eller mail direkt till mig – jag f\u00f6rs\u00f6ker svara p\u00e5 alla!\"\"<\/h3>\n

Med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

Bilden p\u00e5 citronerna har min moster i Spanien tagit, de \u00e4r ekologiska och odlade av en god v\u00e4n i bergen ovanf\u00f6r spanska sydkusten.<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Katinkas Kitchen \u00e4r under st\u00e4ndigt arbete – med nya inl\u00e4gg i princip varje dag – nu \u00e4r det \u00f6ver 1500 inl\u00e4gg publicerade! Det senaste \u00e4r en ny kategori f\u00f6r ”pannkakor & pl\u00e4ttar” bland alla brunch-recept s\u00e5 de ska bli l\u00e4ttare att hitta. I helgen skapade vi ett nytt glutenfritt recept p\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26256,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[],"class_list":["post-26255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varmt-valkommen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26255"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36353,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26255\/revisions\/36353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}