{"id":26281,"date":"2017-01-19T03:00:36","date_gmt":"2017-01-19T03:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26281"},"modified":"2022-12-17T16:40:28","modified_gmt":"2022-12-17T15:40:28","slug":"guldmjolk-en-halsodryck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26281","title":{"rendered":"Guldmj\u00f6lk – en h\u00e4lsodryck"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Det h\u00e4r \u00e4r ett klassiskt ayurvediskt recept som b\u00e5de ska vara bra f\u00f6r att somna l\u00e4ttare och sedan sova gott men ocks\u00e5 f\u00f6r lederna. Kusin Staffans indiska guldmj\u00f6lk heter den h\u00e4r hemma, och jag och sonen som tar den ibland kan intyga att den funkar! Vi h\u00f6r till dem som tycker den smakar gott, men jag har vidareutvecklat receptet och har i b\u00e5de kardemumma, kanel och vanilj. Och sonen tar extra mycket honung i sin. F\u00f6rst kokar du ihop gurkmejan till en pasta som du f\u00f6rvarar i en burk i kylen d\u00e4r den h\u00e5ller ett bra tag. Sedan tar du en matsked per kopp och kokar din kv\u00e4llsdryck, vi g\u00f6r den p\u00e5 \"\"havremj\u00f6lk. <\/strong><\/p>\n

Att man har i svartpeppar kommer sig av att nyttigheterna i gurkmejan lockas fram och f\u00f6rst\u00e4rks av svartpeppar.<\/p>\n

Om du som vi fastnar f\u00f6r det h\u00e4r kan du l\u00e4tt dubbla, tredubbla eller fyrdubbla receptet.<\/p>\n

Du beh\u00f6ver: <\/strong><\/em><\/p>\n

Till gurkmejapastan: <\/em><\/p>\n

100 gram gurkmeja i pulver, g\u00e4rna ekologisk<\/p>\n

n\u00e5gra skedar vatten s\u00e5 att det blir som en lite l\u00f6s gr\u00f6t som man sedan kokar ihop<\/p>\n

10-20 svartpepparkorn<\/p>\n

1 tsk mald svartpeppar<\/p>\n

N\u00e4r du sedan ska koka din guldmj\u00f6lk, per kopp: <\/em><\/p>\n

1 msk gurkmejepasta<\/p>\n

ca 2 dl havremj\u00f6lk eller den mj\u00f6lk du f\u00f6redrar<\/p>\n

nymald kardemumma alt. f\u00e4rdigmald p\u00e5 burk<\/p>\n

1 cm vaniljst\u00e5ng, delad p\u00e5 l\u00e4ngden<\/p>\n

mald kanel<\/p>\n

en sked honung<\/p>\n

g\u00e4rna en tsk mandelolja eller kokosolja<\/p>\n

F\u00f6rst kokar du ihop gurkmejan till din pasta: \"\"<\/strong><\/em><\/p>\n

L\u00e4gg gurkmejan tillsammans med hel och mald svartpeppar i en kastrull. Tills\u00e4tt vatten s\u00e5 att du f\u00e5r som en l\u00f6s gr\u00f6t som du sedan ska koka ihop. St\u00e4ll kastrullen \u00f6ver plattan och r\u00f6r med en visp medan du l\u00e5ter det hela koka ihop s\u00e5 att det blir ungef\u00e4r samma konsistens som currypasta (kallas \u00e4ven f\u00f6r det engelska namnet paste). L\u00e5t svalna och l\u00e4gg i en plast- eller glasburk med lock som du f\u00f6rvarar i kylen.<\/p>\n

N\u00e4r du ska koka din guldmj\u00f6lk: <\/strong><\/p>\n

Tag en msk gurkmejepasta per kopp, vispa ner den i havremj\u00f6lken, tills\u00e4tt kardemumma, kanel och vanilj. R\u00f6r om med vispen medan du v\u00e4rmer mj\u00f6lken s\u00e5 den blir het men inte kokar. Tills\u00e4tt oljan om du vill ha det i, originalreceptet f\u00f6reskriver tydligen det. H\u00e4ll upp i koppar som du lagt en sked honung i. R\u00f6r om s\u00e5 allt blandas och drick direkt.<\/p>\n

God s\u00f6mn \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r ett klassiskt ayurvediskt recept som b\u00e5de ska vara bra f\u00f6r att somna l\u00e4ttare och sedan sova gott men ocks\u00e5 f\u00f6r lederna. Kusin Staffans indiska guldmj\u00f6lk heter den h\u00e4r hemma, och jag och sonen som tar den ibland kan intyga att den funkar! Vi h\u00f6r till dem som tycker […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26282,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11784,83,11782],"tags":[],"class_list":["post-26281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayurvediskt","category-dryck","category-nyttig-mat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26281"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36352,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26281\/revisions\/36352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}