{"id":26562,"date":"2022-04-24T03:00:00","date_gmt":"2022-04-24T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26562"},"modified":"2022-12-04T12:39:25","modified_gmt":"2022-12-04T11:39:25","slug":"bovetepannkaka-med-spenat-nyttiga-kryddor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=26562","title":{"rendered":"Bovetepannkaka med spenat, feta & nyttiga kryddor"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Den h\u00e4r l\u00e4ttlagade bovetepannkakan kan fyllas med lite vad som helst. Jag valde att g\u00f6ra den med nyttiga ayurvediska kryddor tillsammans med likaledes nyttig f\u00e4rsk bladspenat, citron, fetaost och den sp\u00e4nnande och v\u00e4ldigt nyttiga kryddan sumac, full av antioxidanter har jag l\u00e4rt mig. <\/strong><\/p>\n

Den h\u00e4r r\u00e4tten blir som en \u00f6ppen pannkaka med topping<\/strong> som passar lika bra till brunch eller lunch som till middag. Ber\u00e4kna tv\u00e5 pannkakor per person f\u00f6r att ni ska bli middagsm\u00e4tta. \"\"<\/strong><\/p>\n

Man kan g\u00f6ra pannkakorna med \u00e4gg, men jag valde att g\u00f6ra dem rena, vilket ocks\u00e5 g\u00f6r dem veganska om man v\u00e4ljer en fyllning utan fetaost. Anv\u00e4nd g\u00e4rna n\u00e5gra goda rester; en pastas\u00e5s, en gryta eller r\u00f6ra som du fyller pannkakorna med.<\/p>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer: <\/strong><\/em><\/p>\n

4-5 dl bovetemj\u00f6l<\/p>\n

6 dl vatten\"\"<\/p>\n

lite salt<\/p>\n

Till fyllningen: <\/em><\/p>\n

ca 400-500 gram f\u00e4rsk bladspenat<\/p>\n

olivolja till stekning<\/p>\n

\u00f6rtsalt eller annat gott salt<\/p>\n

svartpeppar<\/p>\n

gurkmeja\"\"<\/p>\n

spiskummin<\/p>\n

mald koriander<\/p>\n

sumac (kan uteslutas – ta d\u00e5 g\u00e4rna n\u00e5gon \u00f6rtkrydda)<\/p>\n

saft av ekologiska citroner<\/p>\n

1 paket fetaost, smulad<\/p>\n

lite olivolja att ringla \u00f6ver p\u00e5 slutet<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

Vispa ihop bovetemj\u00f6let med vattnet och lite salt i en bunke. L\u00e5t st\u00e5 och sv\u00e4lla medan du tar dig an grejerna till fyllningen.<\/p>\n

Fr\u00e4s spenaten i olivolja, krydda med peppar, spiskummin, salt och pressad citron. L\u00e4gg den stekta precis hopfallna spenaten p\u00e5 ett fat medan du steker bovetepannkakorna.<\/p>\n

Stek en slev pannkakssmet i taget i olja, krydda pannkakorna p\u00e5 varje sida med gurkmeja, spiskummin, mald koriander, peppar och salt. L\u00e4gg upp pannkakorna p\u00e5 tallrikar, toppa med den spenaten och smula fetaost \u00f6ver. Str\u00f6 p\u00e5 sumac och pressa citron \u00f6ver, ringla avslutningsvis lite olivolja \u00f6ver och servera direkt.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den h\u00e4r l\u00e4ttlagade bovetepannkakan kan fyllas med lite vad som helst. Jag valde att g\u00f6ra den med nyttiga ayurvediska kryddor tillsammans med likaledes nyttig f\u00e4rsk bladspenat, citron, fetaost och den sp\u00e4nnande och v\u00e4ldigt nyttiga kryddan sumac, full av antioxidanter har jag l\u00e4rt mig. Den h\u00e4r r\u00e4tten blir som en \u00f6ppen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26567,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11784,11785,4026,98,89,106,11782,11757,88,11747],"tags":[],"class_list":["post-26562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayurvediskt","category-bovete","category-brunch","category-farostfetaost","category-glutenfritt","category-lattlagat","category-nyttig-mat","category-pannkakor-plattar","category-spenat","category-vegetariskt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26562"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30926,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26562\/revisions\/30926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}