{"id":28497,"date":"2020-01-11T03:00:00","date_gmt":"2020-01-11T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28497"},"modified":"2022-12-09T10:16:22","modified_gmt":"2022-12-09T09:16:22","slug":"antiinflammatoriska-rester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28497","title":{"rendered":"Shakshuka p\u00e5 rester"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Jag \u00e4lskar rester som man snabbt kan f\u00e5 ihop en ny god r\u00e4tt av. H\u00e4r \u00e4r det resterna av \"\"en gryta p\u00e5 s\u00f6tpotatis som drygats ut med mera tomat och f\u00f6rvandlats till en slags shakshuka. Det \u00e4r en nordafrikansk r\u00e4tt liknande ratatouille som man kn\u00e4cker ner \u00e4gg i som f\u00e5r baka klart. Str\u00f6 f\u00e4rsk koriander \u00f6ver och servera. <\/strong><\/p>\n

Har du rester av n\u00e5gon slags tomats\u00e5s, tomat- och gr\u00f6nsaksr\u00f6ra eller gryta kan du l\u00e4tt g\u00f6ra din version av shakshuka som h\u00e4r. Eftersom originalreceptet inneh\u00e5ller b\u00e5de spiskummin \"\"och chili anv\u00e4nder jag g\u00e4rna indisksmakande nyttiga gr\u00f6nsaksgrytor till att g\u00f6ra en brunch, lunch eller middag p\u00e5 det h\u00e4r viset. En r\u00e4tt full av nyttigheter och antiinflammatorisk. <\/strong><\/p>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer: <\/strong><\/em><\/p>\n

rester av gryta, gr\u00f6nsaksr\u00f6ra, ratatouille eller liknande (se texten ovan)<\/p>\n

1-2 burkar krossade tomater<\/p>\n

ev. mer l\u00f6k och vitl\u00f6k om du vill \u00f6ka p\u00e5 smaken\"\"<\/p>\n

ev. mer kryddor, t.ex: spiskummin, chili, gurkmeja, peppar, koriander, \u00f6rter<\/p>\n

g\u00e4rna lite citron att pressa i<\/p>\n

4-8 \u00e4gg, beroende p\u00e5 hur hungriga ni \u00e4r<\/p>\n

f\u00e4rsk koriander eller annan \u00f6rtkrydda att str\u00f6 \u00f6ver<\/p>\n

ev. olivolja att steka l\u00f6k och kryddor i<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

H\u00e4ll dina rester i en trakt\u00f6rpanna eller liknande tillsammans med tomater. Ta g\u00e4rna en som kan st\u00e4llas in i ugnen (materialet i handtaget brukar vara det avg\u00f6rande). Om du vill st\u00e4rka upp dina rester med mer smak b\u00f6rjar du ist\u00e4llet med att fr\u00e4sa l\u00f6k och vitl\u00f6k \u00f6ver medell\u00e5g v\u00e4rme tills den \u00e4r mjuk, tills\u00e4tter kryddor och sedan tomater och resterna. L\u00e5t puttra ihop, smaka av och krydda. G\u00f6r f\u00f6rdjupningar i r\u00f6ran och kn\u00e4ck ner ett \u00e4gg i varje. Str\u00f6 g\u00e4rna \u00f6rter, paprikapulver och peppar \u00f6ver \u00e4ggen. L\u00e4gg p\u00e5 ett lock och baka tills \u00e4ggen stelnat s\u00e5 mycket som du \u00f6nskar eller st\u00e4ll in pannan i ugnen utan lock och l\u00e5t \u00e4ggen baka klart. Jag tycker det \u00e4r gott n\u00e4r \u00e4ggulan fortfarande \u00e4r l\u00f6s inuti en \u00e4ggvitan stelnat. Str\u00f6 f\u00e4rska \u00f6rter \u00f6ver och servera direkt, g\u00e4rna med sallad och\/eller avokado och kanske ett br\u00f6d f\u00f6r den som vill.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag \u00e4lskar rester som man snabbt kan f\u00e5 ihop en ny god r\u00e4tt av. H\u00e4r \u00e4r det resterna av en gryta p\u00e5 s\u00f6tpotatis som drygats ut med mera tomat och f\u00f6rvandlats till en slags shakshuka. Det \u00e4r en nordafrikansk r\u00e4tt liknande ratatouille som man kn\u00e4cker ner \u00e4gg i som f\u00e5r […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28499,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11808,11784,4026,11764,95,4028,87,106,11750,4018],"tags":[],"class_list":["post-28497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avokado","category-ayurvediskt","category-brunch","category-gratanger","category-gronsaksratter","category-grytor","category-koriander","category-lattlagat","category-rester","category-tomat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28497"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31912,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28497\/revisions\/31912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}