{"id":28635,"date":"2018-04-11T03:00:03","date_gmt":"2018-04-11T03:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28635"},"modified":"2022-12-17T15:05:58","modified_gmt":"2022-12-17T14:05:58","slug":"antiinflammatoriskt-for-ibs-magar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28635","title":{"rendered":"Antiinflammatoriskt f\u00f6r IBS-magar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Om man har IBS, irritable bowel syndrome, <\/em>\u00e4r det inte helt l\u00e4tt att navigera i \"\"nyttighetsdjungeln. Alla k\u00e4cka r\u00e5d om fibrer, fibrer och mera fibrer – om linfr\u00f6n, r\u00e5a gr\u00f6nsaker med mera kan vara direkt kontraproduktivt f\u00f6r en k\u00e4nslig IBS-mage. <\/strong><\/p>\n

Jag har till min egen stora f\u00f6rv\u00e5ning f\u00e5tt diagnosen IBS f\u00f6r cirka ett \u00e5r sedan och h\u00e5ller p\u00e5 att l\u00e4ra mig hur jag ska hantera det. En del av r\u00e5den tycker jag inte att jag beh\u00f6ver bry mig s\u00e5 mycket om – till exempel verkar min mage inte s\u00e5 v\u00e4rst k\u00e4nslig mot broccoli eller blomk\u00e5l, \"\"s\u00e5vida den inte \u00e4r r\u00e5. Men vitk\u00e5l gillar den inte och inte heller m\u00e5nga b\u00f6nor, fast jag gillar dem. <\/strong>Linfr\u00f6n \u00e4r inte heller n\u00e5gon hit medan quinoa g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt. Man f\u00e5r helt enkelt experimentera sig fram och se vad som funkar. <\/strong><\/p>\n

Jag \u00e4lskar ju vitl\u00f6k och \u00e4r uppf\u00f6dd med vitl\u00f6k n\u00e4stan i blodet vilket g\u00f6r att jag ytterst motvilligt avst\u00e5r detta dessutom oerh\u00f6rt nyttiga och antiinflammatoriska lilla underverk till ingrediens och smaks\u00e4ttare. Intressant nog har \"\"jag funnit att n\u00e4r jag vanligtvis f\u00e5r i mig vitl\u00f6ken r\u00e5 blir det jobbigt f\u00f6r magen medan n\u00e4r den d\u00e4remot, fortfarande r\u00e5, blandas med citron, soya, tahini, ingef\u00e4ra och chili till den goda tahinis\u00e5sen kan magen hantera vitl\u00f6ken alldeles utm\u00e4rkt. Min gissning \u00e4r att det har med citronen att g\u00f6ra men \u00e4ven ingef\u00e4ran med sina maglugnande egenskaper kan t\u00e4nkas spela in. Tahinis\u00e5sen \u00e4r ett utm\u00e4rkt s\u00e4tt att f\u00e5 i sig en massa nyttigheter \u00e4ven med k\u00e4nslig mage – receptet finner du h\u00e4r p\u00e5 Katinkas Kitchen \"\"genom att s\u00f6ka i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger. <\/strong><\/p>\n

Sedan jag l\u00e4ste Maria Borelius bok ”H\u00e4lsorevolutionen – v\u00e4gen till en antiinflammatorisk livsstil” (Harper Collins Nordic 2018) har jag b\u00f6rjat g\u00f6ra en smoothie till frukost och har modifierat receptet f\u00f6r att passa min k\u00e4nsliga mage. Proteinpulvret som man ska ha i f\u00e5r bli ett utan vassle och jag undrar om kanske det p\u00e5 hampa kan vara mest l\u00e4mpligt f\u00f6r att undvika proteinpulver p\u00e5 \u00e4rtor och ris. \"\"Linfr\u00f6na utesluter jag men k\u00f6r p\u00e5 med spirulina, kanel (som dessutom \u00e4r sk\u00f6nt lugnande f\u00f6r magen) och de nyttiga bl\u00e5b\u00e4ren. Jag har \u00e4ven lagt till n\u00e5gra ayurvediska kryddor b\u00e5de f\u00f6r nyttighet och b\u00e4ttre smak; mald ingef\u00e4ra och kardemumma samt lite vanilj (ekologisk, sm\u00e5 vaniljfr\u00f6n som finns att k\u00f6pa p\u00e5 burk). Den r\u00e5a spenaten hoppar jag \u00f6ver och anv\u00e4nder den i st\u00e4llet med gl\u00e4dje upphettad i grytor, pastas\u00e5ser, omeletter eller bara ”sm\u00e4lt” i olja med lite vitl\u00f6k. <\/strong><\/p>\n

Du hittar smoothiereceptet och m\u00e5nga fler h\u00e4rliga nyttiga v\u00e4lsmakande recept i \"\"kategorin ”Ayurvediskt, Antiinflammatoriskt & l\u00e4kande” i kolumnen till h\u00f6ger. Du kan ocks\u00e5 s\u00f6ka p\u00e5 ingredienser i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger. <\/strong><\/p>\n

Mycket (mag)gl\u00e4dje i ditt k\u00f6k \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen! <\/strong><\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/strong><\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/strong><\/p>\n

www.katinkaskitchen.com <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om man har IBS, irritable bowel syndrome, \u00e4r det inte helt l\u00e4tt att navigera i nyttighetsdjungeln. Alla k\u00e4cka r\u00e5d om fibrer, fibrer och mera fibrer – om linfr\u00f6n, r\u00e5a gr\u00f6nsaker med mera kan vara direkt kontraproduktivt f\u00f6r en k\u00e4nslig IBS-mage. Jag har till min egen stora f\u00f6rv\u00e5ning f\u00e5tt diagnosen IBS f\u00f6r cirka […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28777,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11784,11759,11782,4034],"tags":[],"class_list":["post-28635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayurvediskt","category-frukost","category-nyttig-mat","category-vardagsmiddag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28635"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36264,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28635\/revisions\/36264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}