{"id":28913,"date":"2020-03-22T03:00:00","date_gmt":"2020-03-22T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28913"},"modified":"2023-07-08T18:47:04","modified_gmt":"2023-07-08T16:47:04","slug":"morotsrulle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=28913","title":{"rendered":"Morotsrulle"},"content":{"rendered":"

\"\"
\nRullt\u00e5rta \u00e4r gott och morotskaka \u00e4r gott. Rullt\u00e5rta \u00e4r dessutom mycket l\u00e4tt att g\u00f6ra \"\"glutenfri, och frostingen p\u00e5 morotskaka g\u00f6r sig mycket v\u00e4l som fyllning i en rullt\u00e5rta. Sagt och gjort; h\u00e4r \u00e4r resultatet – ytterligare ett experiment i mitt (bak)k\u00f6k.   <\/strong><\/p>\n

Jag brukar inte publicera kakrecept p\u00e5 onsdagar, men inf\u00f6r helgen och efter fr\u00e5gor kommer nu receptet p\u00e5 morotsrullen.<\/p>\n

Du beh\u00f6ver till rullt\u00e5rtsbotten:<\/em><\/strong><\/p>\n

2 \u00e4gg<\/p>\n

knappt 1 dl socker, jag tar g\u00e4rna finkornigt r\u00e5socker<\/p>\n

drygt 1\/2 tsk mald kardemumma\"\"<\/p>\n

1 tsk mald kanel<\/p>\n

1\/2 tsk mald ingef\u00e4ra<\/p>\n

1\/2 tsk vaniljpulver (av \u00e4kta vanilj)<\/p>\n

1 nypa salt<\/p>\n

2 dl finrivna mor\u00f6tter<\/p>\n

1 1\/2 dl potatismj\u00f6l f\u00f6r glutenfri rulle eller vetemj\u00f6l f\u00f6r glutenhaltig dito:)\"\"<\/p>\n

1 tsk bakpulver<\/p>\n

Till glasyren\/frostingen: <\/em><\/p>\n

100 gram rumstempererat sm\u00f6r<\/p>\n

175 gram Philadelphia Cream Cheese naturell – jag tog den laktosfria<\/p>\n

1 1\/2 tsk vaniljsocker<\/p>\n

det finrivna skalet av 1 citron och\/eller lime – apelsinskal \"\"\u00e4r ocks\u00e5 gott, helst ekologisk och alltid v\u00e4l tv\u00e4ttad frukt!<\/p>\n

1 – 1 1\/2 dl florsocker eller finkornigt\/malt r\u00e5r\u00f6rsocker (r\u00f6r d\u00e5 ordentligt s\u00e5 knastret f\u00f6rsvinner!)<\/p>\n

pressad saft fr\u00e5n 1\/2 citron eller lime<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n

Vispa \u00e4gg och socker p\u00f6sigt i en bunke. Blanda i en annan bunke eller i ett literm\u00e5tt de torra ingredienserna. R\u00f6r ner mor\u00f6tterna i \u00e4ggvispet och tills\u00e4tt sedan de \"\"torra ingredienserna. R\u00f6r f\u00f6rsiktigt ihop allt till en j\u00e4mn smet, s\u00e5 att du beh\u00e5ller s\u00e5 mycket luft i smeten som m\u00f6jligt. H\u00e4ll smeten p\u00e5 en pl\u00e5t som du kl\u00e4tt med bakpl\u00e5tspapper. Gr\u00e4dda rullt\u00e5rtebotten i ugn som du f\u00f6rv\u00e4rmt till ca 220 grader i cirka 5-8 minuter – passa noga f\u00f6r den br\u00e4nns l\u00e4tt! K\u00e4nn med en sticka s\u00e5 att den \u00e4r genomgr\u00e4ddad i mitten. Blanda ihop frostingen medan kakan st\u00e5r i ugnen:<\/p>\n

Frostingen: <\/em>Vispa sm\u00f6r och florsocker mjukt och p\u00f6sigt, r\u00f6r ner cream cheese och smaks\u00e4ttning. R\u00f6r ihop s\u00e5 att allt blandas. Man kan spara en del av det finrivna citrusskalet att rulla rullt\u00e5rtan i tillsammans med r\u00e5socker. Bred frostingen \u00f6ver den avsvalnade botten. Tryck till med knivbladets baksida s\u00e5 du f\u00e5r en nedtryckt linje n\u00e5gra cm in p\u00e5 ena kanten d\u00e4r du ska \"\"b\u00f6rja rulla – jag har l\u00e4rt mig att det hj\u00e4lper till att f\u00e5 rullen fast och ihoph\u00e5llen. Rulla f\u00f6rsiktigt, emot dig, tills du har en fast fin rulle som du l\u00e4gger med kanten ner\u00e5t. Rulla hela rullen i socker, g\u00e4rna blandat med finrivet citronskal. St\u00e4ll rullen i kylen att stelna s\u00e5 att allt ”s\u00e4tter sig”. Tag fram, sk\u00e4r i skivor och l\u00e4gg upp.<\/p>\n

Servera och njut!<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rullt\u00e5rta \u00e4r gott och morotskaka \u00e4r gott. Rullt\u00e5rta \u00e4r dessutom mycket l\u00e4tt att g\u00f6ra glutenfri, och frostingen p\u00e5 morotskaka g\u00f6r sig mycket v\u00e4l som fyllning i en rullt\u00e5rta. Sagt och gjort; h\u00e4r \u00e4r resultatet – ytterligare ett experiment i mitt (bak)k\u00f6k.    Jag brukar inte publicera kakrecept p\u00e5 onsdagar, men […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28922,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,11771,11823,115,89,86],"tags":[],"class_list":["post-28913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agg","category-baka-mjuka-kakor","category-baka-rulltartor","category-baka-sott-kakor-pajer-bullar","category-glutenfritt","category-morotter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28913"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30975,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28913\/revisions\/30975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}