![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/IMG_3635-1024x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Midsommardrink var uppdraget. Jag kom att t\u00e4nka p\u00e5 Bellini som ju \u00e4r en h\u00e4rlig Antingen tar du helt enkelt koncentrat\/saft som du gjort eller s\u00e5 g\u00f6r du egen lag: Du beh\u00f6ver till ca 4 personer: <\/strong><\/em><\/p>\n cirka 15-20 fl\u00e4derblomsklasar<\/p>\n 2 dl socker<\/p>\n 2 1\/2 dl vatten<\/p>\n 1 citron, v\u00e4l tv\u00e4ttad och helst ekologisk, skuren i skivor<\/p>\n G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n L\u00e4gg blommorna med ovansidan ner\u00e5t p\u00e5 en bricka s\u00e5 att du blir av med eventuella sm\u00e5djur. Jag l\u00f6ser sig ordentligt. Dra kastrullen av v\u00e4rmen och l\u00e5t svalna en aning innan du l\u00e4gger i b\u00e5de citronskivor och fl\u00e4derblommor. Blanda s\u00e5 att blommorna \u00e4r helt t\u00e4ckta av sockerlagen. L\u00e5t det svalna helt innan du st\u00e4ller in kastrullen med lock i kylen att st\u00e5 till sig i n\u00e5gra dygn. Efter 2-3 dygn silar du det hela och f\u00e5r ditt N\u00e4r det s\u00e5 \u00e4r dags att blanda dina Fl\u00e4drinis h\u00e4ller du lite lag i botten p\u00e5 glasen och toppar upp med Sk\u00e5l och glad sommar \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n www.katinkaskitchen.com Midsommardrink var uppdraget. Jag kom att t\u00e4nka p\u00e5 Bellini som ju \u00e4r en h\u00e4rlig italiensk drink p\u00e5 vita persikor som toppas med prosecco. Men nu skulle det vara svenskt och persikorna \u00e4r \u00e4nd\u00e5 inte i s\u00e4song. Jag hade just gjort fl\u00e4derkoncentrat att anv\u00e4nda till sorbet bland annat och kom p\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":29119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,11804,11799,83,11786,4029,130],"tags":[],"class_list":["post-29117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-citron","category-drinkar","category-drinktilltugg","category-dryck","category-flader","category-fredagsmys-plock","category-midsommar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29117"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31126,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29117\/revisions\/31126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/fJ1gcIh1Sa23fM97mKg-300x225.jpg\")
\nitaliensk drink p\u00e5 vita persikor som toppas med prosecco. Men nu skulle det vara svenskt och persikorna \u00e4r \u00e4nd\u00e5 inte i s\u00e4song. Jag hade just gjort fl\u00e4derkoncentrat att anv\u00e4nda till sorbet bland annat och kom p\u00e5 att den skulle nog vara riktigt god med lite bubbel. Sagt och gjort: Fl\u00e4drinin s\u00e5g dagens ljus. Servera g\u00e4rna med lite jordgubbar i f\u00f6r extra midsommark\u00e4nsla. <\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/fullsizeoutput_1658-300x225.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/iDpOCVQ2i2dgGXl3akHA-300x225.jpg\")
f\u00f6redrar att inte sk\u00f6lja dem eftersom en del av smaken f\u00f6rsvinner d\u00e5. Besprutade blommor vill man \u00e4nd\u00e5 inte anv\u00e4nda. Koka en sockerlag av vattnet och sockret, l\u00e5t koka upp och sedan bara sjuda helt kort s\u00e5 att sockret<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/fullsizeoutput_165c-225x300.jpeg\")
fl\u00e4derkoncentrat. Eftersom det inte \u00e4r citronsyra eller annat konserveringsmedel i den h\u00e4r lagen h\u00e5ller den inte s\u00e5 l\u00e4nge. Om du inte ska anv\u00e4nda den ganska snart kan du frysa in den.<\/p>\n
\nen god prosecco. Vi r\u00e5dgjorde med en kunnig kille p\u00e5 Systembolaget som rekommenderade en extra torr prosecco och det blev riktigt lyckat.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/06\/fullsizeoutput_1639-225x300.jpeg\")
<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"