![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_1882-1024x768.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Det h\u00e4r \u00e4r en glutenfri kaka eller paj med min favorit aprikos. Just nu finns de i v\u00e5ra F\u00f6r den som vill g\u00f6ra en glutenhaltig variant kommer inom kort ett annat recept baserat p\u00e5 den schweiziska \u00e4ppelkakan ni finner i eget inl\u00e4gg h\u00e4r p\u00e5 Katinkas Kitchen. <\/strong><\/p>\n Du beh\u00f6ver: 4 1\/2 dl mandelmj\u00f6l<\/p>\n 1 dl finkornigt r\u00e5socker<\/p>\n 2 \u00e4gg, delade i gulor och vitro<\/p>\n 75 gram sm\u00f6r, rumstempererat<\/p>\n det finrivna skalet av 1 citron, v\u00e4l tv\u00e4ttad och helst ekologisk<\/p>\n 1\/2 tsk vaniljpulver (helst det p\u00e5 bara \u00e4kta vanilj) 6-8 aprikoser, tv\u00e4ttade, torkade samt delade i halvor<\/p>\n 1-2 msk socker att str\u00f6 \u00f6ver kakan<\/p>\n G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/strong><\/em><\/p>\n B\u00f6rja med att dela de tv\u00e4ttade aprikoserna i halvor, tag bort och sl\u00e4ng k\u00e4rnan och se till att halvorna inte har n\u00e5got h\u00e5rt vid h\u00e5lrummet d\u00e4r k\u00e4rnan varit. L\u00e4gg aprikoshalvorna \u00e5t sidan s\u00e5 l\u00e4nge. Vispa den f\u00f6rsta Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen! Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det h\u00e4r \u00e4r en glutenfri kaka eller paj med min favorit aprikos. Just nu finns de i v\u00e5ra aff\u00e4rer, ofta till bra pris, men inte alltid s\u00e5 solmoget goda som nere vid Medelhavet. D\u00e5 \u00e4r det h\u00e4r ett mycket bra s\u00e4tt att anv\u00e4nda mina \u00e4lskade aprikoser som plockar fram smakerna, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":29216,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,11801,11771,111,71,89,110,59],"tags":[],"class_list":["post-29211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agg","category-aprikos","category-baka-mjuka-kakor","category-pajer-sota","category-efterratter","category-glutenfritt","category-lattlagat-efterratter","category-mandel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29211"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31375,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29211\/revisions\/31375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_18ba-300x225.jpeg\")
aff\u00e4rer, ofta till bra pris, men inte alltid s\u00e5 solmoget goda som nere vid Medelhavet. D\u00e5 \u00e4r det h\u00e4r ett mycket bra s\u00e4tt att anv\u00e4nda mina \u00e4lskade aprikoser som plockar fram smakerna, med fin brytning mot den s\u00f6ta mandelkakan. <\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_1886-300x225.jpeg\")
<\/strong><\/em><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_18ac-300x225.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_18bf-300x225.jpeg\")
\nm\u00e4ngden socker, 1 dl, med \u00e4ggulorna s\u00e5 det blir riktigt fluffigt. Klicka i det rumsvarma sm\u00f6ret och forts\u00e4tt vispa ett tag s\u00e5 att allt blandas. Tills\u00e4tt \u00e4ven vaniljpulvret samt det finrivna citronskalet. G\u00f6r rent visparna och vispa \u00e4ggvitorna riktigt fluffiga och fasta. Vispa\/v\u00e4nd f\u00f6rsiktigt ner mandelmj\u00f6let och sist de h\u00e5rt vispade \u00e4ggvitorna. Blanda och v\u00e4nd med en slickepott s\u00e5 att du beh\u00e5ller s\u00e5 mycket av det fluffiga som m\u00f6jligt. H\u00e4ll smeten i en smord pajform, med eller utan l\u00f6stagbara kanter och sl\u00e4ta ut smeten. Tryck ner aprikoshalvorna i smeten med den kupiga sidan upp\u00e5t. Str\u00f6 socker \u00f6ver ![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_18a8-300x225.jpeg\")
hela kakan och gr\u00e4dda den i ugn som du v\u00e4rmt till 175 grader. Det brukar ta cirka 30 minuter lite drygt, men kolla efter 30 minuter s\u00e5 att den stelnat i mitten och inte blir br\u00e4nd. Du kan dra ner p\u00e5 v\u00e4rmen lite eller l\u00e4gga ett bakpl\u00e5tspapper eller liknande \u00f6ver kakan s\u00e5 att den inte tar f\u00f6r mycket f\u00e4rg. Tag ut kakan och l\u00e5t den svalna n\u00e5got innan du serverar den ljummen eller kall, kanske med en klick vispgr\u00e4dde eller vaniljglass.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/files.katinkaskitchen.com\/2018\/08\/fullsizeoutput_18c5-225x300.jpeg\")
<\/p>\n