{"id":31762,"date":"2020-02-14T02:55:00","date_gmt":"2020-02-14T02:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=31762"},"modified":"2022-12-07T23:48:00","modified_gmt":"2022-12-07T22:48:00","slug":"cassis-cosmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=31762","title":{"rendered":"Cassis Cosmo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Cassis Cosmo – en god drink<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jag letade efter recept p\u00e5 vodkabaserade drinkar och hittade ett p\u00e5 hallon-cosmopolitan. Det h\u00e4r blev v\u00e5r version, eftersom frysen inneh\u00f6ll lingon, bl\u00e5b\u00e4r och svarta vinb\u00e4r och valet f\u00f6ll p\u00e5 det senare. Det h\u00e4r blev v\u00e5r juldrink! Ibland gjord p\u00e5 svarta vinb\u00e4r, ibland p\u00e5 hallon. <\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r bra att ha en riktig ”shaker” och ”strainer” det vill s\u00e4ga bartenderdoningar f\u00f6r att kunna g\u00f6ra en riktigt bra drink. I avsaknad av det anv\u00e4nde vi en stavmixerbunke med lock (som inte sl\u00f6t s\u00e4rskilt t\u00e4tt) samt en hederlig ganska liten k\u00f6kssil. Nu vet vi vad vi \u00f6nskar oss till jul.. \ud83d\ude42 D\u00e4rut\u00f6ver beh\u00f6vs en muddler, som \u00e4r som en stav med gummi eller tr\u00e4 nederst som man kan mosa b\u00e4ren med s\u00e5 att saften kommer ut. (se bilden) <\/p>\n\n\n\n

Vi valde limejuice eftersom jag tycker det passar mycket bra med de svarta vinb\u00e4ren, men den som vill tar citronjuice och d\u00e5 \u00e4ven ”twist of lemon” p\u00e5 slutet (se nederst i receptet). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 drinkar: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

16 cl vodka, g\u00e4rna Absolut Kurant som ju har svartavinb\u00e4rssmak men vi anv\u00e4nde vanlig vodka<\/p>\n\n\n\n

1 – 1\/2 dl frysta eller f\u00e4rska svarta vinb\u00e4r alternativt hallon<\/p>\n\n\n\n

12 cl sockerlag <\/p>\n\n\n\n

8 cl lime- eller citronjuice (vi anv\u00e4nde lime men citron g\u00e5r lika bra)<\/p>\n\n\n\n

prosecco att toppa upp glasen med<\/p>\n\n\n\n

is till mixningen och att kyla glasen (men drinken serveras helst utan is)<\/p>\n\n\n\n

ev. en bit limeskal (v\u00e4l tv\u00e4ttat s\u00e5klart) att squeeza till \u00f6ver drinken och l\u00e4gga h\u00f6gst upp<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ta fram drinkglas, g\u00e4rna martiniglas. L\u00e4gg is i dem s\u00e5 de kyls ordentligt medan du g\u00f6r resten. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e4gg b\u00e4ren i en shaker (eller vad du anv\u00e4nder f\u00f6r k\u00e4rl i st\u00e4llet), krossa dem med muddlern, tills\u00e4tt sockerlag och forts\u00e4tt mosa b\u00e4ren ett litet tag. Tills\u00e4tt vodkan och lime- eller citronjuicen. L\u00e4gg i en n\u00e4ve is ocks\u00e5. S\u00e4tt p\u00e5 locket p\u00e5 shakern och skaka shakern ordentligt s\u00e5 allt blandas. Med hj\u00e4lp av strainern h\u00e4ller du sedan drinken i de fyra glasen som du f\u00f6rst t\u00f6mt p\u00e5 is. Toppa upp med prosecco och dekorera med ”en twist of lime” vilket betyder att du tar den lilla skalbiten du skurit av med till exempel en potatisskalare, nyper till den \u00f6ver drinken och l\u00e4gger den h\u00f6gst upp p\u00e5 den. Det ger en h\u00e4rlig arom och ser dekorativt ut. <\/p>\n\n\n\n

Servera och njut! <\/p>\n\n\n\n

Sk\u00e5l \u00f6nskas med v\u00e4nliga drinkglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen! <\/p>\n\n\n\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n\n\n\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n\n\n\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag letade efter recept p\u00e5 vodkabaserade drinkar och hittade ett p\u00e5 hallon-cosmopolitan. Det h\u00e4r blev v\u00e5r version, eftersom frysen inneh\u00f6ll lingon, bl\u00e5b\u00e4r och svarta vinb\u00e4r och valet f\u00f6ll p\u00e5 det senare. Det h\u00e4r blev v\u00e5r juldrink! Ibland gjord p\u00e5 svarta vinb\u00e4r, ibland p\u00e5 hallon. Det \u00e4r bra att ha en […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":32020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,11804],"tags":[],"class_list":["post-31762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-citron","category-drinkar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31762"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35822,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31762\/revisions\/35822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}