{"id":32716,"date":"2020-05-28T03:00:00","date_gmt":"2020-05-28T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=32716"},"modified":"2022-12-07T07:25:35","modified_gmt":"2022-12-07T06:25:35","slug":"havremandelsmul-crunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=32716","title":{"rendered":"Havremandelsmul-crunch!"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Just det h\u00e4r smulet fl\u00f6t ut lite mer \u00e4n jag vill, antagligen lite f\u00f6r mycket sm\u00f6r – det viktiga \u00e4r dock att det blir just knapersmuligt och inte segt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Smuldeg har man gjort sedan l\u00e4nge, numera kallas det ofta f\u00f6r crunch. Vad du \u00e4n v\u00e4ljer att kalla detta smuliga <\/strong>crunch<\/span> s\u00e5 \u00e4r det b\u00e5de l\u00e4ttlagat och gott – och d\u00e4rtill glutenfritt. Det passar utm\u00e4rkt att servera till glass eller andra efterr\u00e4tter som mousser med b\u00e4r d\u00e4r du vill f\u00e5 till lite extra knaprigt mums i anr\u00e4ttningen. Just den h\u00e4r omg\u00e5ngen serverades f\u00f6rst med l\u00e5ngsambakad rabarber och vaniljfloff fr\u00e5n sifon f\u00f6r att dagen d\u00e4rp\u00e5 komma till heders till en k\u00f6rvelblomsglass med f\u00e4rska jordgubbar och blomdekorationer. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ingredienserna l\u00e4ggs i en matberedare och mixas ihop tillsammans med mandel som \u00e4nnu inte lagts i p\u00e5 den h\u00e4r bilden:) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

100 gram sm\u00f6r<\/p>\n\n\n\n

2 1\/2 dl havregryn<\/p>\n\n\n\n

100-150 gram mandel av god smak och kvalitet (du beh\u00f6ver inte skala dem) <\/p>\n\n\n\n

1\/2 dl r\u00e5socker<\/p>\n\n\n\n

2 msk ljus sirap<\/p>\n\n\n\n

1 tsk mald kardemumma (jag har hela kardemummafr\u00f6n i en pepparkvarn avsedd enkom f\u00f6r det \u00e4ndam\u00e5let s\u00e5 jag alltid f\u00e5r f\u00e4rskmalen kardemumma)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tsk vaniljsocker<\/p>\n\n\n\n

g\u00e4rna 1\/2 tsk vaniljfr\u00f6n (finns att k\u00f6pa p\u00e5 burk) <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u00e4gg de torra ingredienserna i en k\u00f6ksassistent med knivbladen och k\u00f6r s\u00e5 att mandlarna hackas och havregrynen smulas tillsammans med sockret. Tills\u00e4tt sm\u00f6r i bitar eller klickar och sirap. K\u00f6r ett tag till tills degen precis g\u00e5r ihop men fortfarande g\u00e4rna smular sig. Den f\u00e5r inte vara f\u00f6r homogen, d\u00e5 tar du i mer havregryn. Smula ut degen \u00f6ver bak\u00e5l\u00e5tskl\u00e4dd pl\u00e5t och gr\u00e4dda i ugnen p\u00e5 175 grader i ca 10-20 minuter, passa s\u00e5 det inte br\u00e4nns! Mitt smul hade nog en aning mycket sm\u00f6r i sig, men det blev gott och frasigt \u00e4nd\u00e5 fast rann ut lite mer \u00e4n jag brukar vilja ha det. L\u00e5t smulet svalna helt och smula det sedan ner i en bunke med lock. Du kan f\u00f6rvara det s\u00e5 i n\u00e5gon vecka. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

N\u00e4r det sedan \u00e4r dags smular du lite \u00f6ver din efterr\u00e4tt eller p\u00e5 tallriken d\u00e4r du ska l\u00e4gga en kula glass, det f\u00f6rhindrar dessutom praktiskt nog att glasskulan glider omkring. <\/p>\n\n\n\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen! <\/p>\n\n\n\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n\n\n\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n\n\n\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Smuldeg har man gjort sedan l\u00e4nge, numera kallas det ofta f\u00f6r crunch. Vad du \u00e4n v\u00e4ljer att kalla detta smuliga crunch s\u00e5 \u00e4r det b\u00e5de l\u00e4ttlagat och gott – och d\u00e4rtill glutenfritt. Det passar utm\u00e4rkt att servera till glass eller andra efterr\u00e4tter som mousser med b\u00e4r d\u00e4r du vill f\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":32720,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[],"class_list":["post-32716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varmt-valkommen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32716"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35802,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32716\/revisions\/35802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}