{"id":34778,"date":"2022-07-24T03:00:00","date_gmt":"2022-07-24T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=34778"},"modified":"2022-12-04T11:38:32","modified_gmt":"2022-12-04T10:38:32","slug":"sommarsemester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=34778","title":{"rendered":"Sommarsemester!"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
V\u00e4dret har v\u00e4xlat mellan klassiskt svenskt sommarv\u00e4der med sol och regn om vartannat, rej\u00e4l Medelhavsv\u00e4rme med n\u00e4stan 35 grader och ner till h\u00f6stliknande 14 grader. H\u00e4r tornar \u00e5skmoln upp sig \u00f6ver Bj\u00e4rehalv\u00f6n. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Den trogne l\u00e4saren har noterat att jag inte varit s\u00e5 duktig p\u00e5 att uppdatera som jag brukar. Det skylls semester – v\u00e4lbeh\u00f6vlig, uppvilande och sk\u00f6n s\u00e5dan. I mitt \u00e4lskade Sk\u00e5ne, ja n\u00e4r vi inte var p\u00e5 fantastiskt br\u00f6llop i Dalarna i b\u00f6rjan av juli. Eftersom vi var i Mexico hela vintern och v\u00e5ren har vi liksom missat att planera sommaren, och i sp\u00e5ren av pandemin tycks alla vilja fira semester hemma i Sverige. Hotellen har varit fullbokade och det har sannerligen inte varit l\u00e4tt att hitta n\u00e5got boende. Men med lite tur och pusslande har vi f\u00e5tt ihop bes\u00f6k hos k\u00e4ra v\u00e4nner med hotelln\u00e4tter och hyra av hus. Det blev en utm\u00e4rkt tur runt Sk\u00e5ne d\u00e5 vi s\u00e5 att s\u00e4ga automatiskt fick pr\u00f6va p\u00e5 att bo p\u00e5 olika favoritorter s\u00e5som M\u00f6lle, R\u00e5\u00e5 och Arild p\u00e5 Kullahalv\u00f6n och \u00e4ven en sv\u00e4ng p\u00e5 Bj\u00e4rehalv\u00f6n. Vi har mestadels \u00e4tit p\u00e5 restauranger och njutit lokale bagarens kreationer, \u00e4ven om det blivit lite matlagning ocks\u00e5. V\u00e4l hemma blir det desto mer av egen l\u00e4ttlagad mat medan arbetet drar ig\u00e5ng och allt ska fasas in inf\u00f6r h\u00f6sten. Lite mer semester ska hinnas med, och balkongl\u00e5dorna m\u00e5ste f\u00e5 lite k\u00e4rlek, men det f\u00e5r v\u00e4nta ett tag till. Nu ska jag laga en enkel pastar\u00e4tt med tomater fr\u00e5n Kullahalv\u00f6n och pancetta. Och huvudet \u00e4r fullt av id\u00e9er som jag ska testa och experimentera med n\u00e4r h\u00f6sten drar ig\u00e5ng. V\u00e4lkommen \u00e5ter och \u00e5ter f\u00f6r att se vad det blir!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Perfekt stekt piggvar p\u00e5 Sand i B\u00e5stad, Hotel Skansen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En riktigt trevlig s\u00f6ndagkv\u00e4ll \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
En av f\u00e5 hemlagade middagar under v\u00e5r semester – grillad flankstek med vinkokt purjol\u00f6k, bakade tomater, f\u00e4rska mor\u00f6tter och f\u00e4rskpotatis samt ett kryddigt citronsm\u00f6r<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Provence? Non – mitt \u00e4lskade Sk\u00e5ne! <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
R\u00e4ksallad p\u00e5 Grand Hotel med utsikt \u00f6ver hela M\u00f6lle och Kullen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n
\"\"
Underbar Torkesill p\u00e5 Hamnkrogen i Torekov<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Solnedg\u00e5ng i Torekov<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Storbadaren bland oss – Max!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Frukost p\u00e5 R\u00e5\u00e5 – notera den sk\u00e5nska kavringen! <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den trogne l\u00e4saren har noterat att jag inte varit s\u00e5 duktig p\u00e5 att uppdatera som jag brukar. Det skylls semester – v\u00e4lbeh\u00f6vlig, uppvilande och sk\u00f6n s\u00e5dan. I mitt \u00e4lskade Sk\u00e5ne, ja n\u00e4r vi inte var p\u00e5 fantastiskt br\u00f6llop i Dalarna i b\u00f6rjan av juli. Eftersom vi var i Mexico hela […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":34781,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[114],"tags":[],"class_list":["post-34778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varmt-valkommen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34778"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35359,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34778\/revisions\/35359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}