{"id":3544,"date":"2021-06-18T03:00:00","date_gmt":"2021-06-18T01:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=3544"},"modified":"2022-12-04T19:27:01","modified_gmt":"2022-12-04T18:27:01","slug":"sallad-med-avokado-och-jordgubbar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=3544","title":{"rendered":"Sallad med avokado och jordgubbar"},"content":{"rendered":"

<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

Du bara m\u00e5ste pr\u00f6va det h\u00e4r! Det \u00e4r en lite ov\u00e4ntad kombination som \u00e4r riktigt lyckad. Jag fick en liknande sallad p\u00e5 en underbar lantlig restaurang p\u00e5 den engelska landsbygden f\u00f6r m\u00e5nga \u00e5r sedan och fascinerades av den f\u00f6r mig d\u00e5 udda id\u00e9n med att ha jordgubbar i sallad med balsamvin\u00e4ger.\"\"<\/h3>\n

Numera \u00e4r vi lite mer vana vid att kombinera jordgubbar och god \u00e4kta balsamvin\u00e4ger. F\u00f6r att l\u00e4ra mer om balsamvin\u00e4ger kan du l\u00e4sa artikeln fr\u00e5n f\u00f6rra \u00e5ret h\u00e4r p\u00e5 hd.se\/mat – I Skafferiet. Jag gillar att servera den h\u00e4r fr\u00e4scha salladen som f\u00f6rr\u00e4tt s\u00e5 h\u00e4r \u00e5rs. Den har f\u00f6rdelen att fungera \u00e4ven n\u00e4r jordgubbarna \u00e4r lite syrliga och inte helt p\u00e5 topp. Det blir vackert och gott \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n

Jag har medvetet inte angivit m\u00e4ngder, eftersom det beror dels p\u00e5 hur m\u00e5nga ni \u00e4r och dels hur du vill skapa salladen, men jag brukar oftast ber\u00e4kna \u00bd avokado och 8-10 jordgubbar per person samt en liten n\u00e4ve ruccola.<\/p>\n

Du beh\u00f6ver:<\/strong><\/em><\/p>\n

F\u00e4rska jordgubbar<\/p>\n

Avokado\"\"<\/a><\/p>\n

Ruccola eller annan god sallad<\/p>\n

God balsamvin\u00e4ger<\/p>\n

Olivolja<\/p>\n

Flingsalt<\/p>\n

Nymald svartpeppar<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/em><\/p>\n

Sk\u00f6lj jordgubbarna i god tid s\u00e5 att de hinner torka. Rensa dem inte f\u00f6rr\u00e4n efter sk\u00f6ljning. Sk\u00f6lj salladen och torka den helst i salladsslunga \"\"(k\u00f6ksredskapet du inte visste att du beh\u00f6vde, men som \u00e4r oumb\u00e4rligt f\u00f6r fr\u00e4sch torr sallad). Dela avokadon och ta ur k\u00e4rnan. Gr\u00f6p ur hela med hj\u00e4lp av en sked och skiva den d\u00e4refter, eller sk\u00e4r skivor ner i avokadon med en kniv n\u00e4r den fortfarande sitter kvar i skalet och gr\u00f6p d\u00e4refter f\u00f6rsiktigt ur den. Noppa jordgubbarna och dela dem i halvor eller skiva dem, beroende p\u00e5 storleken. Arrangera ruccolan eller den sallad du valt vackert p\u00e5 tallrikar. L\u00e4gg p\u00e5 avokadoskivorna och jordgubbsskivorna i vackert m\u00f6nster. Droppa balsamvin\u00e4ger och olivolja \u00f6ver och avsluta med flingsalt och nymald peppar.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du bara m\u00e5ste pr\u00f6va det h\u00e4r! Det \u00e4r en lite ov\u00e4ntad kombination som \u00e4r riktigt lyckad. Jag fick en liknande sallad p\u00e5 en underbar lantlig restaurang p\u00e5 den engelska landsbygden f\u00f6r m\u00e5nga \u00e5r sedan och fascinerades av den f\u00f6r mig d\u00e5 udda id\u00e9n med att ha jordgubbar i sallad med […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12697,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11808,41,11773,94,129,109,11782,11737],"tags":[],"class_list":["post-3544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avokado","category-balsamvinager","category-festmiddagar-forratter","category-forratter","category-jordgubbar","category-lattlagat-forratter-tilltugg","category-nyttig-mat","category-sallader"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3544"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32366,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3544\/revisions\/32366"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}