Du beh\u00f6ver till 4 pers \u2013 som f\u00f6rr\u00e4tt: (till huvudr\u00e4tt dubblar du m\u00e4ngden)<\/strong><\/em><\/p>\n 200 gram lax eller liknande fisk<\/p>\n lasagneplattor \u2013 g\u00e4rna f\u00e4rska<\/p>\n en r\u00f6d paprika<\/p>\n ett knippe sparris (eller ett paket fryst sparris)<\/p>\n 100 gram kastanjer \u2013 kokta<\/p>\n fiskfond eller \u2013buljong<\/p>\n ca \u00bd-1 dl vitt vin<\/p>\n en burk ricottaost<\/p>\n ev. lite r\u00f6d chili, finhackad alternativt lite cayennepeppar<\/p>\n en klyfta vitl\u00f6k<\/p>\n sm\u00f6r och olivolja till stekning<\/p>\n vitpeppar och salt<\/p>\n G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n B\u00f6rja med att sk\u00e4ra fisken i kuber. Skala sparrisen och sk\u00e4r den i bitar. Sk\u00e4r den r\u00f6da paprikan i bitar och dela de kokta kastanjerna i lite mindre bitar.<\/p>\n Fr\u00e4s vitl\u00f6ksklyftan i en blandning av sm\u00f6r och olivolja. Lyft undan vitl\u00f6ken och fr\u00e4s fiskkuberna helt snabbt s\u00e5 de inte blir f\u00f6r genomstekta. Lyft upp fiskkuberna och l\u00e4gg dem p\u00e5 ett fat medan du steker sparrisen och paprikan. Tills\u00e4tt kastanjerna och h\u00e4ll p\u00e5 vinet. L\u00e5t vinet puttra ett tag s\u00e5 det reducerar och tills\u00e4tt fiskbuljongen samt chilin\/cayennepeppar samt ricottaost. Smaka av med salt om det beh\u00f6vs. L\u00e4gg i fisken.<\/p>\n Koka upp vatten till lasagneplattorna. F\u00e4rsk lasagne beh\u00f6ver bara doppas ett kort tag s\u00e5 de blir varma och mjuknar utan att l\u00f6sas upp f\u00f6r mycket. Torkade lasagneplattor tar lite l\u00e4ngre tid. Dela lasagneplattorna i tv\u00e5 s\u00e5 du f\u00e5r mindre fyrkanter.<\/p>\n Montering: L\u00e4gg en lasagneplatta p\u00e5 varje tallrik. L\u00e4gg p\u00e5 stuvning, sedan en lasagneplatta till, mer stuvning och s\u00e5 vidare tills du f\u00e5tt dina portionslasagner s\u00e5 h\u00f6ga som du vill ha dem. Servera direkt. Jag kan tycka det \u00e4r gott med riven parmesan till, \u00e4ven om originalreceptet inte f\u00f6reskriver det.<\/p>\n Buon appetito\u00a0\u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen<\/p>\n Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Det h\u00e4r \u00e4r ett sp\u00e4nnande recept jag hittat p\u00e5 en h\u00e4rlig hemsida som \u00e4gnar sig helt \u00e5t kastanjer: chestnutsonline.com Denna lilla gourmetlasagne l\u00e4mpar sig v\u00e4l f\u00f6r att laga i portionsformat. Manmonterar den precis innan servering. Originalreceptet f\u00f6reskriver forell, men jag tycker det g\u00e5r utm\u00e4rkt med lax som kan vara l\u00e4ttare […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11773,4024,78,94,112,4005,11740,11754],"tags":[],"class_list":["post-3837","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-festmiddagar-forratter","category-festmiddagar","category-fisk","category-forratter","category-pasta-italienskt","category-kastanjer","category-lax","category-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3837"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26074,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3837\/revisions\/26074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}