{"id":5067,"date":"2022-12-09T03:05:00","date_gmt":"2022-12-09T02:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5067"},"modified":"2022-12-09T10:08:51","modified_gmt":"2022-12-09T09:08:51","slug":"fredagsmys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5067","title":{"rendered":"Fredagsmys"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

\"IMG_0173\"<\/a><\/h3>\n

Fredagsmys har blivit ett popul\u00e4rt koncept, som inte minst barnen gillade n\u00e4r de var yngre. Numera \u00e4r bor de flesta inte l\u00e4ngre hemma och h\u00e4nger nog hellre med kompisarna eller sina respektive, men ibland har vi f\u00f6rm\u00e5nen att f\u00e5 fredagsmysa med dem. Idag plockar jag nostalgiskt fram ett antal recept och tips. Den som vill g\u00f6ra tacos – men p\u00e5 mer \u00e4kta mexikanskt vis hittar utm\u00e4rkta recept p\u00e5 Katinkas Kitchen sedan v\u00e5r tid i Mexico City – s\u00f6k i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger, skriv in ”taco”.<\/h3>\n

Det \u00e4r den hemgjorda pizzan som barnen tycker det var alldeles f\u00f6r l\u00e4nge sedan vi \u00e5t \"\"<\/a>http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=873<\/a>, men \u00e4ven en underbar l\u00e4ttlagad torskrygg – l\u00e4ttrimmad med en ljuvlig italiensmakande tomatconcass\u00e9: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5049<\/a>\u00a0\u00a0eller samma l\u00e4ttrimmade torsk med den oemotst\u00e5ndliga ragun p\u00e5 rotfrukter, jord\u00e4rtskocka och linser: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=1099<\/a>\u00a0– kanske n\u00e5got f\u00f6r l\u00f6rdagen? B\u00e5da g\u00e5r givetvis att g\u00f6ra med kyckling i st\u00e4llet.<\/h3>\n

En riktigt enkel fredagmiddag kan annars best\u00e5 av en god k\u00f6ttbit som steks och serveras med en sallad och kanske \u00e4ven, nu i s\u00e4song, med sm\u00f6rstekta kantareller samt nykokta sm\u00f6rsaltiga b\u00f6nor.<\/h3>\n

\u00c4ven om den h\u00e4r hemsidan pr\u00e4glas av god enkel mat i vardagen (och till fest), kan jag inte l\u00e5ta bli att n\u00e4mna att\"\"<\/a> det nu \u00e4r ostrons\u00e4song… Enkelt och gott, f\u00f6r de som gillar \"\"<\/a>det. Mer om ostron:\u00a0http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=2052<\/a><\/h3>\n

En ganska enkel f\u00f6rr\u00e4tt som \u00e4r en prydnad f\u00f6r vilken festmiddag som helst \u00e4r laxceviche med svenska smaker – med dill, gurka och forellrom. Ljuvligt b\u00e5de f\u00f6r \u00f6gat och magen. L\u00e4nk:\u00a0http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5042<\/a>\"\"<\/a><\/h3>\n

Till efterr\u00e4tt d\u00e5? Barnen har best\u00e4llt cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e – det \u00e4r nog br\u00e4nnaren som ut\u00f6var en s\u00e4rskild lockelse p\u00e5 unga pojkar och flickor :-), allt under vederb\u00f6rliga s\u00e4kerhetsarrangemang! Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=135<\/a><\/h3>\n

Eller varf\u00f6r inte den gamla trotj\u00e4naren snabblagad fr\u00e4sch chokladmousse som inte inneh\u00e5ller gr\u00e4dde; http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=933<\/a>\u00a0Servera g\u00e4rna med f\u00e4rska b\u00e4r.<\/h3>\n

Lingonen lyser r\u00f6da i skogar och p\u00e5 torg. Jag k\u00f6per g\u00e4rna n\u00e5gra liter och r\u00e5r\u00f6r, men ser till att ha n\u00e5gon liter till den underbara lingon- och kolapajen som brukar \"\"<\/a>vara en succ\u00e9 bland b\u00e5de stora och sm\u00e5. L\u00e4nk:\u00a0http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5145<\/a><\/h3>\n

Och som avslutning f\u00f6r de vuxna: en h\u00e4rlig kopp nygjord espresso med en kula riktigt god vaniljglass i – Caf\u00e9 Li\u00e9gois, i all enkelhet. http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=13174<\/a><\/h3>\n

Vad ni \u00e4n v\u00e4ljer \u00f6nskar jag er mycket gl\u00e4dje i k\u00f6ket!<\/h3>\n

P.S. S\u00e5 h\u00e4r i b\u00f6rjan av sn\u00f6rvlande f\u00f6rkylningstider plockar jag \u00e4ven fram den gamla kinesiska huskuren med ingef\u00e4ra. F\u00f6r att motverka infektion, eller n\u00e4r den redan \u00e4r ett faktum,\"\"<\/a> \"\"<\/a>rekommenderar jag att koka god het dryck p\u00e5 ingef\u00e4ran. Skala och skiva eller hacka en bit ingef\u00e4ra. Sl\u00e5 p\u00e5 kokande vatten och tills\u00e4tt r\u00e5socker eller honung efter smak. Pressad \"\"<\/a>citron kan tills\u00e4ttas om man gillar n\u00e4r det \u00e4r syrligt. Den heta drycken river gott i halsen och man blir alldeles varm – det skall vara en fantastisk kur mot f\u00f6rkylningar, som kineserna anv\u00e4nt i m\u00e5nga tusen \u00e5r. Bra att ta till vid minsta f\u00f6rkylningstecken. Mer om ingef\u00e4ra:\u00a0http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=42<\/a><\/h3>\n

Eller varf\u00f6r inte ett l\u00e4skande myntate – g\u00e4rna p\u00e5 tr\u00e4dg\u00e5rdens eller balkongl\u00e5dans kvarvarande f\u00e4rska mynta. http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=5089<\/a>\u00a0F\u00f6rra sommaren\u00a0snubblade jag \u00f6ver en underbar myntasort jag inte k\u00e4nde till tidigare – chokladmynta! Smakar som mintchoklad – ljuvligt gott att g\u00f6ra halslenande te p\u00e5. Krya p\u00e5 er!<\/h3>\n

Trevlig helg \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

Scrolla ner\u00e5t f\u00f6r att se alla bilder.<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fredagsmys har blivit ett popul\u00e4rt koncept, som inte minst barnen gillade n\u00e4r de var yngre. Numera \u00e4r bor de flesta inte l\u00e4ngre hemma och h\u00e4nger nog hellre med kompisarna eller sina respektive, men ibland har vi f\u00f6rm\u00e5nen att f\u00e5 fredagsmysa med dem. Idag plockar jag nostalgiskt fram ett antal recept […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-5067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogginlagg-om-ravaror"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5067"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35831,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5067\/revisions\/35831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}