{"id":6895,"date":"2012-02-01T05:38:11","date_gmt":"2012-02-01T05:38:11","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=6895"},"modified":"2023-08-24T20:57:50","modified_gmt":"2023-08-24T18:57:50","slug":"tonfiskrora-med-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=6895","title":{"rendered":"Tonfiskr\u00f6ra med quinoa"},"content":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r en av min sons absoluta favoriter. Vi satt och \u00e5t rester av den h\u00e4rom dagen till lunch, och han fr\u00e5gade om jag lagt ut den p\u00e5 Katinkas Kitchen \u00e4nnu. – Det m\u00e5ste du g\u00f6ra, l\u00f6d den snabba repliken!<\/h3>\n

Sagt och gjort: Jag serverar den g\u00e4rna med quinoa och tycker att den r\u00f6da quinoan \u00e4r s\u00e4rskilt smaklig. Den som vill kan servera tonfiskr\u00f6ran med ris eller pasta. Det h\u00e4r \u00e4r en busenkel, snabblagad och god vardagsr\u00e4tt som snabbt kan bli en favorit.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer:<\/strong><\/em><\/p>\n

2 burkar tonfisk i vatten eller olja – vilket du f\u00f6redrar<\/p>\n

2 burkar krossade tomater<\/p>\n

1 burk canellinib\u00f6nor (vita, v\u00e4lsmakande b\u00f6nor)<\/p>\n

2-3 vitl\u00f6ksklyftor<\/p>\n

1-2 schalottenl\u00f6kar eller 1 gul eller r\u00f6d l\u00f6k<\/p>\n

\u00f6rtkryddor – t.ex. timjan, rosmarin, basilika, herbes de Provence<\/p>\n

paprikapulver<\/p>\n

peppar – g\u00e4rna blandade sorter, nymalda<\/p>\n

2-3 msk tomatpur\u00e9<\/p>\n

ev. 2 msk tomatpur\u00e9 p\u00e5 soltorkade tomater som jag tycker ger h\u00e4rlig smak och fyllighet<\/p>\n

\u00bd citron – riv g\u00e4rna av skalet och ha i f\u00f6rst<\/p>\n

ev. en skv\u00e4tt vin<\/p>\n

ev. 1-2 tsk socker f\u00f6r att balansera tomaten och syran<\/p>\n

olivolja<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

B\u00f6rja med att koka quionoan enligt anvisning p\u00e5 f\u00f6rpackningen. Det brukar anges att den ska sk\u00f6ljas ganska noga f\u00f6r att bli av med bitter\u00e4mnen. Koka den sedan under lock p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme och passa s\u00e5 inte kokar s\u00f6nder. Under tiden b\u00f6rjar du med s\u00e5sen genom att hacka vitl\u00f6k och l\u00f6k. Fr\u00e4s i olivolja p\u00e5 medell\u00e5g v\u00e4rme. Tills\u00e4tt paprikapulver och vin samt krossade tomater. Tills\u00e4tt \u00f6rtkryddor och citronskal varefter du l\u00e4gger i den tv\u00e4ttade citronhalvan i s\u00e5sen och l\u00e5ter den puttra med f\u00f6r att ge smak. Tills\u00e4tt \u00e4ven tomatpur\u00e9n. Ha i tonfisken och b\u00f6norna och l\u00e5t puttra ett tag s\u00e5 smakerna blandas. Smaka av med salt och socker – obs! sockret ska inte k\u00e4nnas i smaken, utan bara runda av syran fr\u00e5n tomaterna och citronen en aning. Den som vill kan med f\u00f6rdel ha i chili eller chilipulver f\u00f6r extra hetta.<\/p>\n

Servera med en sallad eller kanske god kokt broccoli.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/p>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det h\u00e4r \u00e4r en av min sons absoluta favoriter. Vi satt och \u00e5t rester av den h\u00e4rom dagen till lunch, och han fr\u00e5gade om jag lagt ut den p\u00e5 Katinkas Kitchen \u00e4nnu. – Det m\u00e5ste du g\u00f6ra, l\u00f6d den snabba repliken! Sagt och gjort: Jag serverar den g\u00e4rna med quinoa […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,11787,78,106,118,93,11830],"tags":[],"class_list":["post-6895","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bonor","category-diabetesmat","category-fisk","category-lattlagat","category-ortkryddor","category-quinoa","category-tonfisk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6895"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25624,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions\/25624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}