{"id":6973,"date":"2012-02-05T12:20:26","date_gmt":"2012-02-05T12:20:26","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=6973"},"modified":"2015-11-26T11:38:21","modified_gmt":"2015-11-26T11:38:21","slug":"sri-lankan-celebration-with-traditional-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=6973","title":{"rendered":"Sri Lankan celebration with traditional food"},"content":{"rendered":"<h3>Ig\u00e5r var jag en god hustru och f\u00f6ljde med min man till Sri Lankas nationaldagsfirande p\u00e5 ambassaden h\u00e4r i Stockholm.\u00a0F\u00f6retr\u00e4dare f\u00f6r samtliga religioner p\u00e5 \u00f6n h\u00f6ll sina religi\u00f6sa riter f\u00f6r att be om fortsatt fred och v\u00e4lst\u00e5nd innan vi fick se en film om Sri Lankas historia och ta del av\u00a0en traditionell buff\u00e9.<\/h3>\n<h3>Jag har ju aldrig varit p\u00e5 Sri Lanka \u00e4ven om jag l\u00e4ngtar dit, verkar vara fantastiskt vackert, men ocks\u00e5 f\u00f6r att ta del av de h\u00e4rliga kryddorna f\u00f6r att inte s\u00e4ga de underbara teerna! Sj\u00e4lvklart passade jag p\u00e5 att l\u00e4ra mig n\u00e5got om maten n\u00e4r jag \u00e4nd\u00e5 var p\u00e5 plats.<\/h3>\n<h3>Det bj\u00f6ds p\u00e5 sticky rice som serverades med en h\u00e4rlig starksyrlig relish (som jag f\u00f6rst tog f\u00f6r mycket av i tron att det var en gryta&#8230;). D\u00e4rtill ett antal bakelser\/kakor gjorda p\u00e5 kokos, jordn\u00f6tter eller om det var cashew, och n\u00e5gon kaka som jag tror var gjord p\u00e5 vallmofr\u00f6n. Ja, ja som ni f\u00f6rst\u00e5r var det mest gissningar fr\u00e5n min sida och jag hade g\u00e4rna velat veta mer men det \u00e4r alltid lika sp\u00e4nnande att pr\u00f6va nytt. I till\u00e4gg fick vi sandwiches men med lite mer sp\u00e4nnande fyllning \u00e4n vad engelsm\u00e4nnen trycker in i sina. Att just sandwiches \u00e4r det som blir kvar av\u00a0brittisk kolonialmakt s\u00e4ger en del om britternas \u00f6vriga matlagning, ha ha.<\/h3>\n<h3>Drycken till? &#8211; Te s\u00e5klart!<\/h3>\n<h3>Jag pratade bland annat med Mahinda Peduru-Aratchi som sedan 25 \u00e5r tillbaka importerar te och kryddor till Sverige och saluf\u00f6r dem i sin butik p\u00e5 S\u00f6der, Lanka Te- &amp; kryddimport p\u00e5 Ringv\u00e4gen 143. Jag \u00e4lskar indisk-asiatiska kryddor och minns livligt kryddmarknaderna jag bes\u00f6kt i New Delhi. Av Mahinda fick jag h\u00f6ra att Kina numera \u00e4r den st\u00f6rsta producenten av gurkmeja(!) och ser fram emot ett bes\u00f6k i hans butik. www.lankate.se<\/h3>\n<h3><\/h3>\n<p>Med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar<\/p>\n<p>Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ig\u00e5r var jag en god hustru och f\u00f6ljde med min man till Sri Lankas nationaldagsfirande p\u00e5 ambassaden h\u00e4r i Stockholm.\u00a0F\u00f6retr\u00e4dare f\u00f6r samtliga religioner p\u00e5 \u00f6n h\u00f6ll sina religi\u00f6sa riter f\u00f6r att be om fortsatt fred och v\u00e4lst\u00e5nd innan vi fick se en film om Sri Lankas historia och ta del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11735,114],"tags":[],"class_list":["post-6973","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asiatiskt-o-thailandskt","category-varmt-valkommen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6973"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6992,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6973\/revisions\/6992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}