{"id":7086,"date":"2014-02-13T03:00:56","date_gmt":"2014-02-13T03:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=7086"},"modified":"2022-12-13T11:55:28","modified_gmt":"2022-12-13T10:55:28","slug":"alla-hjartans-dag-middag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=7086","title":{"rendered":"Alla hj\u00e4rtans dag – middagstips"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Alla hj\u00e4rtans dag eller Valentine som det \u00e4ven kallas p\u00e5 anglosaxiskt man\u00e9r infaller varje \u00e5r den 14 februari.<\/h3>\n

Inf\u00f6r \u00e5rets dag f\u00f6r k\u00e4rleksf\u00f6rklaringar och \u00f6mhetsbetygelser mellan \u00e4lskande, f\u00f6r\u00e4lskade eller v\u00e4nner plockar jag fram n\u00e5gra favoritrecept som \u00e4r ganska l\u00e4ttlagade, eftersom \"IMG_9599\"<\/a>Valentine infaller p\u00e5 en fredag i \u00e5r. Att laga en god middag \u00e4r ju ett utm\u00e4rkt s\u00e4tt att visa sin uppskattning f\u00f6r en k\u00e4r person.<\/h3>\n

Den som vill g\u00f6ra det v\u00e4ldigt enkelt f\u00f6r sig kan g\u00f6ra en snabblagad men v\u00e4ldigt god pasta med r\u00f6kt lax. S\u00e5sen lagas under tiden som pastan kokar. \"kramiga<\/a>N\u00e5gra andra oerh\u00f6rt l\u00e4ttlagade pastar\u00e4tter som kan vara trevliga \u00e4r den dekonstruerade pasta all’arrabiata eller tagliatelle caprese speziale eller varf\u00f6r inte kramiga r\u00e4kor som kan serveras med ris eller pasta.<\/h3>\n

Den som \u00e4r inne p\u00e5 asiatiska smaker kanske vill g\u00f6ra nudelsalladen med h\u00e4rliga smaker av lime och \"lammfile<\/a>chili eller kycklingspett satay med len men \u00e4nd\u00e5 het jordn\u00f6tss\u00e5s med kokosmj\u00f6lk.<\/h3>\n

Om man f\u00f6redrar fisk kan jag rekommendera den otroligt goda och l\u00e4ttlagade pestofyllda fisken, g\u00e4rna serverad med balsamvin\u00e4gerstekta coctailtomater och ruccola. Den l\u00e4ttrimmade \"pestofisk<\/a>torskryggen med tomatconcass\u00e9 \u00e4r ett annat h\u00e4rligt recept som jag tycker kan passa till ett s\u00e5dant h\u00e4r tillf\u00e4lle. Tigerr\u00e4kor eller vanliga r\u00e4kor antingen till pasta eller ris \u00e4r ett annat utm\u00e4rkt alternativ f\u00f6r en k\u00e4rleksmiddag. De malaysiska r\u00e4korna \u00e4r helt underbara med ingef\u00e4ra och chili och \u00e4ven de verkligt l\u00e4ttlagade.<\/h3>\n

P\u00e5 k\u00f6ttsidan tycker jag att lammfil\u00e9n som i Rom \u00e4r helt underbar – \u00e4ven den serverad just med balsamicotomaterna. Eller en h\u00e4rlig gryta med romersk kyckling full av h\u00e4rliga medelhavssmaker i mustig r\u00f6d s\u00e5s – ljuvlig men l\u00e4ttlagad.\"oxfile<\/a><\/h3>\n

Ett annat tips \u00e4r helt enkelt en bit gott k\u00f6tt stekt helt enkelt kryddat med bara peppar och salt och n\u00e5gon \u00f6rtkrydda. Jag serverar g\u00e4rna k\u00f6ttet med bara en gener\u00f6s sallad och kanske ett gott br\u00f6d. Ett sm\u00f6r med schalottenl\u00f6k eller bara r\u00f6rt med salt och citron eller till och med tryffel \u00e4r ett utm\u00e4rkt smakkomplement.\"valentine<\/a><\/h3>\n

Efterr\u00e4tten d\u00e5? Ja, favoriten \u00e4r nog kladdkaka, kanske med hallon. Eller storfavoriten chokladmousse som i Katinkas Kitchen g\u00f6rs p\u00e5 bara \u00e4ggvita och lite \u00e4ggula och blir underbart kr\u00e4mig och god. Kanske serverad med hallon. En t\u00e5rta p\u00e5 chokladbotten med hallonmousse, vackert rosa, \"IMG_9622\"<\/a>\u00e4r inte heller dumt. Just i \u00e5r har jag gjort en t\u00e5rta p\u00e5 chokladbotten med mangomousse och passionsfrukt.<\/h3>\n

Jag har plockat ihop ett antal trevliga och l\u00e4mpliga recept f\u00f6r din k\u00e4rleksm\u00e5ltid – du finner dem under kategorin Valentine – Alla Hj\u00e4rtans Dag i kolumnen h\u00e4r till h\u00f6ger. S\u00f6k annars p\u00e5 r\u00e4tter i s\u00f6krutan uppe till h\u00f6ger.<\/h3>\n

Happy Valentine \u00f6nskas med k\u00e4rleksfulla matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alla hj\u00e4rtans dag eller Valentine som det \u00e4ven kallas p\u00e5 anglosaxiskt man\u00e9r infaller varje \u00e5r den 14 februari. Inf\u00f6r \u00e5rets dag f\u00f6r k\u00e4rleksf\u00f6rklaringar och \u00f6mhetsbetygelser mellan \u00e4lskande, f\u00f6r\u00e4lskade eller v\u00e4nner plockar jag fram n\u00e5gra favoritrecept som \u00e4r ganska l\u00e4ttlagade, eftersom Valentine infaller p\u00e5 en fredag i \u00e5r. Att laga en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11744],"tags":[],"class_list":["post-7086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-valentine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7086"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35997,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7086\/revisions\/35997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}