{"id":8106,"date":"2012-03-20T03:49:58","date_gmt":"2012-03-20T03:49:58","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8106"},"modified":"2022-12-05T23:27:13","modified_gmt":"2022-12-05T22:27:13","slug":"veckomeny-v-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8106","title":{"rendered":"Veckomeny v 12"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Tredje veckomenyn fr\u00e5n Katinkas Kitchen, med tillh\u00f6rande ink\u00f6pslista f\u00f6r att g\u00f6ra din vardag enklare – och godare! Genom att handla det mesta, eller se till att du har huvudlistan med ingredienser hemma redan p\u00e5 s\u00f6ndagen eller m\u00e5ndagen beh\u00f6ver du sedan bara g\u00f6ra ett till bes\u00f6k i aff\u00e4ren under onsdagen eller torsdagen f\u00f6r att k\u00f6pa lammf\u00e4rs till torsdagens middag.<\/h3>\n

Den h\u00e4r veckan b\u00f6rjar vi med att \u00e5terigen g\u00f6ra en l\u00e4ttlagad pasta – denna g\u00e5ng med en h\u00e4rlig och nyttig gr\u00f6n s\u00e5s p\u00e5 m\u00e5ndagen. Recept ser du i eget inl\u00e4gg h\u00e4r bredvid.<\/h3>\n

Till tisdagen f\u00f6resl\u00e5r jag en ljuvlig soppa – antingen den p\u00e5 rostade gr\u00f6nsaker som blir verkligt snabblagad om du redan p\u00e5 s\u00f6ndagen rostar gr\u00f6nsakerna och sedan plockar fram dem p\u00e5 tisdagen f\u00f6r att snabbt f\u00e5 till en h\u00e4rligt mustig v\u00e4lsmakande soppa. Servera g\u00e4rna med gott br\u00f6d och kanske ost eller annat p\u00e5l\u00e4gg. L\u00e4nk till soppan: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=955<\/a><\/h3>\n

Om du inte har tid att rosta gr\u00f6nsakerna kan du g\u00f6ra en vanlig men h\u00e4rlig gr\u00f6nsakssoppa. L\u00e4nk till den: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=1069<\/a><\/h3>\n

Onsdagen f\u00e5r bjuda p\u00e5 lax tycker jag. Enkelt, nyttigt och gott! Servera med kokt potatis och sm\u00f6rslungad spenat. Jag brukar anv\u00e4nda den frysta f\u00f6r enkelhetens skull. L\u00e4nk till den ugnsbakade laxen: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=586<\/a><\/h3>\n

Torsdagen tycker jag det kan passa bra att g\u00f6ra lite vardagsfest inf\u00f6r den snart annalkande helgen med lammf\u00e4rsbiffar som serveras med mustig tomatsalsa, yoghurts\u00e5s, vitl\u00f6ksbr\u00f6d och klyftpotatis. L\u00e4nk: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=6761<\/a><\/h3>\n

S\u00e5 till ink\u00f6pslistan f\u00f6r att kunna laga denna goda enkla mat under veckan: P\u00e5 s\u00f6ndagen eller m\u00e5ndagen handlar du f\u00f6ljande (eller ser till att det redan finns i ditt k\u00f6k): Fryst hackad spenat 1 pkt, fryst bladspenat 1 pkt, olivolja, vitl\u00f6k, parmesanost (jag gillar Coop \u00c4nglamarks, som jag tycker har en fin styrka och smak), spaghetti eller annan pasta du gillar, blandade gr\u00f6nsaker till soppan och andra r\u00e4tter under veckan (mor\u00f6tter 1 stor p\u00e5se, gul l\u00f6k 1 p\u00e5se, palsternacka 1 stor p\u00e5se, ev. paprika, ev. f\u00e4nk\u00e5l, potatis 1 stor p\u00e5se, vitl\u00f6k), tomater, hela burktomater 2 st., gr\u00f6nsaksbuljong 1 pkt el flaska, 2 f\u00f6rpackningar f\u00e4rska plommontomater, 1 kruka basilika, flingsalt eller annat salt, ev. tjock yoghurt (t.ex. turkisk) och om du redan nu k\u00f6per frysta laxfil\u00e9er som du plockar fram p\u00e5 onsdagens morgon eller kv\u00e4llen innan och l\u00e4gger i kylen f\u00f6r att tina s\u00e5 slipper du handla n\u00e5got f\u00f6rr\u00e4n till torsdagens middag. Om du vill ha f\u00e4rsk lax kan du samtidigt som du k\u00f6per den p\u00e5 onsdagen p\u00e5 v\u00e4g hem \u00e4ven k\u00f6pa lammf\u00e4rsen och d\u00e4rmed klara dig med bara ett st\u00f6dink\u00f6p denna vecka ocks\u00e5. Plocka g\u00e4rna upp ett gott br\u00f6d eller br\u00f6d att rosta p\u00e5 hemv\u00e4gen ocks\u00e5 till vitl\u00f6ksbr\u00f6det till lammf\u00e4rsbiffarna p\u00e5 torsdagen.<\/h3>\n

S\u00e5 till helgen. P\u00e5 fredagen \u00e4r det dags att fira veckans slut – g\u00e4rna med lite tapasplock f\u00f6re maten. Till middag rekommenderar jag helstekt kyckling som fylls med citroner och d\u00e4r man l\u00e4gger sm\u00f6r och f\u00e4rska \u00f6rter under skinnet f\u00f6r extra saftig och v\u00e4lsmakande kyckling. Jag v\u00e4ljer g\u00e4rna majskyckling.<\/h3>\n

Och p\u00e5 l\u00f6rdagen rekommenderar jag varmt en h\u00e4rligt v\u00e4rmande traditionellt \u00e4ktfransk boeuf bourgignon – en mustig gryta p\u00e5 n\u00f6tk\u00f6tt och gr\u00f6nsaker som l\u00e5ngsamkokats i r\u00f6tt vin.<\/h3>\n

En riktigt bra och l\u00e4ttlagad matvecka!<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tredje veckomenyn fr\u00e5n Katinkas Kitchen, med tillh\u00f6rande ink\u00f6pslista f\u00f6r att g\u00f6ra din vardag enklare – och godare! Genom att handla det mesta, eller se till att du har huvudlistan med ingredienser hemma redan p\u00e5 s\u00f6ndagen eller m\u00e5ndagen beh\u00f6ver du sedan bara g\u00f6ra ett till bes\u00f6k i aff\u00e4ren under onsdagen eller […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4027],"tags":[],"class_list":["post-8106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veckomenyer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8106"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35605,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8106\/revisions\/35605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}