{"id":8438,"date":"2025-03-24T03:00:00","date_gmt":"2025-03-24T02:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8438"},"modified":"2025-03-23T23:31:05","modified_gmt":"2025-03-23T22:31:05","slug":"vaffeldagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8438","title":{"rendered":"V\u00e5ffeldagen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Det s\u00e4gs att v\u00e5ffeldagen kommer sig av en missuppfattning av V\u00e5r fru-dagen, Jungfru Marie Beb\u00e5delsedag. Det var den dag d\u00e5 hon fick reda p\u00e5 av \u00e4rke\u00e4ngeln Gabriel att hon var gravid med Jesusbarnet.<\/h3>\n

Hur det \u00e4n ligger till med uppkomsten av v\u00e5ffeldagen tycker jag att det \u00e4r en utm\u00e4rkt dag att laga h\u00e4rligt frasiga v\u00e5fflor p\u00e5 som brukar g\u00e5 hem hos b\u00e5de stora och sm\u00e5. och med det underbara v\u00e5rv\u00e4dret vi har ser det ut att bli b\u00e5de v\u00e5ffligt och v\u00e5rigt.\"\"<\/a><\/h3>\n

Efter att ha pr\u00f6vat m\u00e5nga olika recept har jag fastnat f\u00f6r Hirams gamla klassiker som jag med v\u00f6rdnad f\u00f6rmedlar till mina l\u00e4sare. Hon har tv\u00e5 varianter, och jag har trots mitt initiala motst\u00e5nd fastnat f\u00f6r det receptet som har j\u00e4st i sig.<\/h3>\n

Jag har \u00e4ven f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan utvecklat ett recept p\u00e5 glutenfria v\u00e5fflor som blir oslagbart frasiga och mycket goda. Numera v\u00e4ljer jag ofta dem framf\u00f6r till och med Hirams underbara v\u00e5fflor. Du finner b\u00e5da recepten i egna inl\u00e4gg som publiceras h\u00e4r bredvid p\u00e5 Katinkas Kitchen.<\/h3>\n

Om n\u00e5gon l\u00e4sare har n\u00e5got annat v\u00e5ffelrecept att rekommendera tar jag tacksamt emot det! Jag vill ha mina v\u00e5fflor frasiga, nygr\u00e4ddade serverade med r\u00e5r\u00f6rda jordgubbbar eller drottningsylt alternativt en riktigt god och inte f\u00f6r s\u00f6t bj\u00f6rnb\u00e4rs- eller hjortronsylt. Eftersom det \u00e4r magert med fina f\u00e4rska b\u00e4r s\u00e5 h\u00e4r p\u00e5 v\u00e5ren k\u00f6per jag frysta b\u00e4r och tinar och r\u00f6r de sedan med lite socker och serverar till. Sedan kan man servera n\u00e5gra f\u00e4rska b\u00e4r till f\u00f6r extra piff. L\u00f6svispad gr\u00e4dde h\u00f6r ocks\u00e5 till.<\/h3>\n

Hemma hos oss serveras v\u00e5fflorna ibland till frukost eller brunch, alternativt p\u00e5 eftermiddagen eller till middag efter en enkel men v\u00e5rligt god soppa.<\/h3>\n

L\u00e4nk till Hirams frasiga v\u00e5fflor: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=1756<\/a><\/p>\n

Titta i kategorin soppor i kolumnen till h\u00f6ger f\u00f6r inspiration.<\/p>\n

En fin v\u00e5ffeldag \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar!<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det s\u00e4gs att v\u00e5ffeldagen kommer sig av en missuppfattning av V\u00e5r fru-dagen, Jungfru Marie Beb\u00e5delsedag. Det var den dag d\u00e5 hon fick reda p\u00e5 av \u00e4rke\u00e4ngeln Gabriel att hon var gravid med Jesusbarnet. Hur det \u00e4n ligger till med uppkomsten av v\u00e5ffeldagen tycker jag att det \u00e4r en utm\u00e4rkt dag […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4038],"tags":[],"class_list":["post-8438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vafflor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8438"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36793,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8438\/revisions\/36793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}