{"id":8583,"date":"2012-03-30T01:00:33","date_gmt":"2012-03-30T01:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8583"},"modified":"2022-12-05T23:36:50","modified_gmt":"2022-12-05T22:36:50","slug":"kyckling-helstekt-med-citron-och-orter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=8583","title":{"rendered":"Kyckling helstekt med citron och \u00f6rter"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Helstekt kyckling i ugn \u00e4r v\u00e4ldigt l\u00e4ttlagad och samtidigt god middag till b\u00e5de vardag och fest. Vi g\u00f6r den fylld med citroner och f\u00e4rska \u00f6rter, penslad med olivolja och bestr\u00f6dd med \u00f6rter. Om du l\u00e4gger lite sm\u00f6r under skinnet tillsammans med \u00f6rter f\u00e5r du en s\u00e4rdeles v\u00e4lsmakande kyckling, med krispigt skinn. Jag anv\u00e4nder helst majskyckling, annars en ekologisk kyckling. Till serverar jag g\u00e4rna potatis rostad i ugnen i klyftor med rosmarin, sallad eller kokta gr\u00f6nsaker som \u00e4r i s\u00e4song, kanske en mozzarella-tomatsallad med f\u00e4rsk basilika. h\u00e4r har jag dessutom st\u00e4llt in en pl\u00e5t med stavar av mor\u00f6tter och palsternackor slungade i olivolja och lite flingsalt under formen med kycklingen f\u00f6r att f\u00e5 supergoda rostade rotfrukter att servera till.<\/h3>\n

Om du vill ha en s\u00e5s till l\u00e4gger du helt enkelt en eller tv\u00e5 citroner skurna i halvor i formen som du st\u00e4ller in med kycklingen. De ugnsbakade citronerna pressar du sedan ner i cr\u00e8me fra\u00eeche eller \"\"<\/a>matlagningsyoghurt, saltar och pepprar lite och – vips har du en ljuvlig s\u00e5s att servera till.<\/h3>\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6r 4 personer:<\/strong><\/em><\/h3>\n

1 majskyckling eller ekologisk kyckling<\/p>\n

sm\u00f6r och olivolja<\/p>\n

\u00f6rtkryddor – g\u00e4rna f\u00e4rska<\/p>\n

salt och peppar<\/p>\n

Plocka ut in\u00e4lvor som eventuellt ligger inuti kycklingen. Fyll kycklingen med citron skuren i halvor  eller kvartar samt f\u00e4rska eller torkade \u00f6rtkryddor. \"\"<\/a>Pensla utsidan av kycklingen med olivolja, salta och peppra och gnid in med \u00f6rtkryddor. L\u00e4gg g\u00e4rna tunna skivor av sm\u00f6r tillsammans med \u00f6rter under skinnet \u00f6ver br\u00f6stet. St\u00e4ll in kycklingen i ugnen som du f\u00f6rv\u00e4rmt till 175 – 200 grader. K\u00e4nn efter hur din ugn beter sig, s\u00e5 du inte har f\u00f6r h\u00f6g v\u00e4rme. Kycklingen ska bli genomstekt och f\u00e5 fin f\u00e4rg men inte br\u00e4nnas vid. N\u00e4r kycklingen ser bra ut och saften \u00e4r klar som kommer ut d\u00e5 du sticker i k\u00f6ttet med en kniv \u00e4r den klar. Servera med ugnsrostad potatis som du slungat med olivolja, \u00f6rtkryddor (g\u00e4rna rosmarin) och flingsalt samt gr\u00f6nsaker eller sallad efter tillg\u00e5ng och smak.<\/h3>\n

L\u00e4nk till rosmarinpotatis som du kan sk\u00e4ra i halvor eller klyftor: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?<\/a>p=1495<\/a><\/h3>\n

L\u00e4nk till den ljuvliga citrons\u00e5sen p\u00e5 yoghurt eller cr\u00e8me fra\u00eeche: http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=3325<\/a><\/h3>\n

L\u00e4nk till insalata caprese (mozzarella-tomat med f\u00e4rsk basilika): http:\/\/katinkaskitchen.com\/?p=2950<\/a>\"\"<\/a><\/h3>\n

Bon app\u00e9tit \u00f6nskas med v\u00e4nliga matglada h\u00e4lsningar fr\u00e5n Katinkas Kitchen!<\/h3>\n

Katinka Hammarski\u00f6ld<\/p>\n

katinka.hammarskiold@hotmail.com<\/p>\n

www.katinkaskitchen.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Helstekt kyckling i ugn \u00e4r v\u00e4ldigt l\u00e4ttlagad och samtidigt god middag till b\u00e5de vardag och fest. Vi g\u00f6r den fylld med citroner och f\u00e4rska \u00f6rter, penslad med olivolja och bestr\u00f6dd med \u00f6rter. Om du l\u00e4gger lite sm\u00f6r under skinnet tillsammans med \u00f6rter f\u00e5r du en s\u00e4rdeles v\u00e4lsmakande kyckling, med krispigt […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,11787,4008,79,106,11782,118,4031],"tags":[],"class_list":["post-8583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-citron","category-diabetesmat","category-kott","category-kyckling","category-lattlagat","category-nyttig-mat","category-ortkryddor","category-pask"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8583"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35630,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8583\/revisions\/35630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/katinkaskitchen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}