Det här är en egen återskapning av en rätt som serverades på en mysig restaurang i Rom. Den är god, fräsch, vacker och väldigt lättlagad. Jag bjuder gärna på den till fredagmiddag. Den som vill göra det enkelt för sig vid påskmiddagen kan gärna laga denna enkla men goda lammrätt. […]
KÖTT
Sås med schalottenlök och basilika
Den här såsen kom till i stundens ingivelse när jag hade tänkt göra en enkel yoghurtsås till kyckling och tänkte att jag ville göra den lite smakrikare och fylligare. Jag stekte schalottenlök, lät den bara få lätt färg innan den mixades med yoghurt och färsk basilika. Den är mycket smal […]
Thailändsk curry
Att göra currypastan själv kanske verkar jobbigt – men när du vant dig finns det ingen återvändo.. Den hemgjorda är så mycket godare och rikare i smakerna tack vare att den innehåller färska örtkryddor i större mängd, och dessutom mindre mängd salt – så den blir inte bara godare utan […]